Kitanose
(貴田乃瀬)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kitanose（Kitanose）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
053-455-2832 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
静岡県浜松市中央区田町231-1 |
| 交通方式 |
JR浜松駅より徒歩10分 距离遠州醫院 214 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,有品酒師 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
和食料理人の親方とシニアソムリエのおかみさんが織り成す妙。記憶に残る逸品を振舞う
静かな住宅街の中にある一軒家。落ち着いた佇まいの【貴田乃瀬】は、全国から食通たちが集う肴処でもあります。当然、食材にはこだわっていますが、中でも醤油は別格。店の味をつくるほどのこだわりよう。お酒は全て、料理との相性を考えながら揃えています。日本酒は静岡県の蔵元を中心に、料理に合った一本をご用意。また、おかみさんがシニアソムリエのため、ワインに合う料理も豊富。こちらでは、敢えてドリンクメニュー... |
浜松で一杯です。浜松駅周辺の居酒屋を検索
すると2位で出てくる(2022年10月現在)
「貴田乃瀬」さんへ。
店内はカウンター6席とテーブルが2卓、
小上がりもあり、こちらは個室になります。
落ち着いた雰囲気のお店です。
お通しは鶏肉のテリーヌ(かな?)とナスの
漬け物。テリーヌはしっとりとまろやかな
舌触り。ナスは驚くほど瑞々しく、食べると
口の中にナスのお汁がジュワっと溢れます。
注文したのは「さしみ盛りあわせ」
しめさば、あじ、カマス、カンパチ、ヒラメの
縁側、カツオです。
どのお刺身も美味しのですが、しめさばが
超絶品！暑く切られた身は、口の中でトロける様な
柔らかな食感。脂がのって濃厚で、それでいて
後味にお酢の酸味で締ります。
アジとカマスは炙ってあり、軽く塩を振って
あり、そのまま食べられます。香ばしく
どちらも、身の美味しさが分かります。
またヒラメの縁側は、厚みがありプリプリ。
大きなヒラメだったんだと想像つきます。
「つぶ貝のエスカルゴバター焼」
細かく切られたつぶ貝が入っていて、
パセリとニンニクの香るバターで焼かれて
います。つぶ貝は火が通ると硬くなって
しまいますが、細かく切られているので、
食べ易いです。
「牛ひき肉のぺんねトマトソース」
真っ赤に煮込まれたトマトソースを想像していたら、
ご主人がトマトを切り始めました。フレッシュな
トマトソースです。ペンネはその中に牛肉が詰めて
あり、揚げてあります。このトマトソース、
オリーブオイルとニンニクが香り、これもとても
美味しく。
メニューに価格が提示されておらず、いくら位
かな？とちょっと不安でしたが、瓶ビールと
冷酒をを2本頼んで14,000円弱でした。
お刺身がそれなりのお値段だったと思いますが、
その内容には満足です。特に「しめさば」は
超絶品。お店のウリみたいです。
とても美味しい創作料理のお店です。ぜひ次も
利用させていただきたいなと。ごちそうさまでした。