Ookubono Chaya Shiten
(大久保の茶屋支店)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ookubono Chaya Shiten
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
053-471-4410 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
静岡県浜松市中央区幸5-6-15 |
| 交通方式 |
距离上島 1,954 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店前以外にすぐ近くにも駐車場有 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
蕎麦の「大久保の茶屋支店」さんでランチ！
今日は大久保の茶屋さんでお蕎麦をいただくことにしました〜。
こちらのお店は長野県戸隠村で150余年続く老舗蕎麦屋の
唯一の支店なんですって。
目の前で蕎麦をちょうど打ってましたよ〜♪
注文したのは山菜天ざる！
朝鮮にんじん、こごみ、ふくろだけなど戸隠から取り寄せた
山菜の天ぷらですよ〜。
こちらのお蕎麦の盛り方はボッチ盛という戸隠特有の盛り方です。
一説では神に供える形で、戸隠から新潟は中越まで
広く分布する蕎麦の盛り方だそうですよ〜。
そばを美味しくするのは清冽な水という考えから
水切りをしないのが特徴なのですが、
少しは切った方がいいような気がするのは僕だけでしょうか。
結構コシの強いお蕎麦でそんなに香りは強くないですね。
つゆはちょうどよい濃さで僕好みですね〜♪
そば湯は程よくとろみのあるタイプ。
つゆで割るとまるで湯たんぽであったまった
布団にはいるみたいで
これが蕎麦を食った後の幸せってもんだよ。
by谷中藪の常連（笑）
ご馳走さまでした！
大久保の茶屋支店
浜松市中区幸5-6-15
TEL053-471-4410