餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hamada yama
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
053-523-8393 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
静岡県浜松市中央区高林1-8-1 松本マンション 1F |
| 交通方式 |
遠州鉄道「助信」駅から徒歩8分 距离助信 628 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外もマンション上階や近隣住民、他の客の迷惑になるので、並びながらの喫煙は厳禁です。 |
| 停車場 |
可能的 2台（店舗前）※静岡銀行・遠鉄ストアへの駐車はトラブルになっており厳禁です。助信駅近くにコインパーキングあり。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
子ども用食器もありますが、カウンターしかなくファミリーレストラン的な店ではないので、ゆっくり食べるイメージではありません。 |
| 開店日 |
2013.2.20 |
| 備註 |
☆コロナ以降感染予防のため、つけめんのスープ割りはやらないようになりました。 |
本日はこちらでランチ。
平成の時代を引っ張ってきた静岡の人気店と言えば、こちらのラーメン屋でしょう。もう7〜8年前かな？当時お店に着いたら臨時休業だった苦い思い出があります笑 そんなこんなで月日が経ちましたが、やっと訪問叶いました。駐車場は店先2台のみ、たまたまタイミング合い停められました。
平日12時半過ぎ、店内3組(5名)待ち。だいたい10分ちょいで案内されました。着丼含めると20分くらい。
・味玉ちゃーしゅーつけ麺 1,400円/税込
・ねぎ 150円/税込
ねぎトッピングは別皿でしたが、器が邪魔だったので麺が出てきたタイミングで一緒に。
麺は極太麺、柔らかめです。
つけ汁は豚骨魚介の濃厚なドロ系。チャーシューと味玉、穂先メンマ、ネギが入ってます。
早速極太麺を漬けていただきま〜す！
う〜ん、濃い！濃いんだけれど、結構塩気が強い…。豚骨のぽってり感が強めで動物系の旨みがよく感じられます。ただ、魚介出汁の方なのかな〜、とにかく塩っぱい。麺との相性は良く絡みもグッドですが、この塩気は食べ続けても慣れませんね…。麺はあまり小麦の風味がしない、さらには柔らかいため、コテコテのスープに比べ存在感が薄い、つまりスープに負けてる。
あと、4〜5枚入ったチャーシュー。
こちらも味がかなり塩っぱい。しっとりとしてそこら辺は上手く仕込まれてるのだけれど、味付けがどうも…。味玉は美味しいですが、黄身までしっかりタレが染み込んでおり、一歩間違えればこの味玉も塩っぱくなっていた恐れ…。
結果的にネギを追加で大盛りにしといてよかった。このネギが少々塩気を中和してくれた感があります。何故かスープ割はやっていないようなので、完飲せず。
ご馳走様でした。
ドロ系の濃厚豚骨魚介つけ麺はたいてい美味しくまとまっている印象がありましたが、今回は後半、塩気の強さに飽き飽きしました。つけ麺でも替え玉をしている方が結構いましたが、よく食べられるな〜と思いました。お腹は普通盛りで満足です。まぁ、来たかったお店に来れてよかった。
※訪問時→評点 3.63