餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hamadayama
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
053-523-8393 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
静岡県浜松市中央区高林1-8-1 松本マンション 1F |
| 交通方式 |
遠州鉄道「助信」駅から徒歩8分 距离助信 628 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外もマンション上階や近隣住民、他の客の迷惑になるので、並びながらの喫煙は厳禁です。 |
| 停車場 |
可能的 2台（店舗前）※静岡銀行・遠鉄ストアへの駐車はトラブルになっており厳禁です。助信駅近くにコインパーキングあり。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
子ども用食器もありますが、カウンターしかなくファミリーレストラン的な店ではないので、ゆっくり食べるイメージではありません。 |
| 開店日 |
2013.2.20 |
| 備註 |
☆コロナ以降感染予防のため、つけめんのスープ割りはやらないようになりました。 |
久しぶりに美味い魚介豚骨を頂きました。
金曜日の昼12時少し前、店の前に2台のみの駐車場は運よく一台空いていました。カウンター席のみの店内も空席はひとつ。
レビュアーさん達の投稿を読むとなにを注文しようか迷いますが、初訪問なので券売機左上こそ店の看板の法則に従い魚介豚骨ラーメンの味玉付きにしました。今日は仕事なのでトッピングのニンニクは少なめで。
□魚介豚骨味玉らーめん
まずはスープ。とろりとポタージュ状に乳化したスープは豚感もありとても濃厚なのにマイルド、そこにニボの風味が強めに効いてパンチもあります。これは美味い。ニンニクをもう少し効かせたいところを我慢です。
そしてちょいゴワのストレート太麺は弾力が強く食べ応え十分。風味も良くこれまたウマい。麺だけで食べてもきっと美味しいと思います。この太麺が濃厚なスープをしっかり絡め上げてとてもよく合っています。
これに対して薄めに切られた肩ロースチャーシューは脂が少なめであっさり系。ですがローストビーフのような赤身の肉々しさを感じてこれまた好みだなぁ。
長く切られた穂先メンマは最初かんぴょうかと思いましたが、柔らかくも歯応えがあり美味しいですね。
そして嬉しかったのが半熟煮玉子！黄身が満遍なく同じ粘度にねっとりと、そりゃあもうねぇ〜っとりと。これはタマラン！ビジュ的にも中心まで均一に染色されていてうっとりします。知りうる限りの最高の完成度です。食べかけの写真は上げない主義なのでこの完璧な黄身の状態をお見せできないのが残念！皆さん浜田山さんに来たらぜひこの半熟煮玉子をつけてみてください(^^)
大満足でスープまで完食完飲。ボリューム的にはちょい少なめなのでMug的にはちょうどいいです。腹ペコ諸君には替え玉も用意されていますよ。最近コッテリ豚骨食べると大体お腹壊すんですよね^^;でもこの浜田山さんのラーメンではお腹も大丈夫でした！
大将は元気で熱くてキップもよくて、感じのいい人でした。友達にいたら楽しそうなタイプ(^^)
そして隣のお姉ちゃんが食べていたのはこのお店のもうひとつの看板のつけ麺。これがまたスゲ〜極太麺で思わず二度見しちゃいました！次回はコレだな(^^)
ごちそうさまでした！