「濁り味噌」
「02.濁り味噌950円」＠静岡県浜松市
第1土曜と第3土曜日、月に2日間のみの営業。
屋台スタイル、お若い店主お一人、ラーメンは独学とのこと。
先客0名、後客1組2名。
前回の初訪問でその美味しさが気になり、都合をあわせての再訪。
味噌をいただきます。
「本日は出汁が豚骨ですが大丈夫ですか？」とのこと。
今日はいつもと違った味わいになるんでしょうね。
そのいつもがまだわかっていませんので比較はできず。
濁り味噌。
ほんのりとした豚骨味噌。
「濁り」部分や、メニューに書かれている「どみそ」部分はあまり感じませんでしたが、やっぱり美味しいラーメンです。
これは是非共全メニュー試してみたいのですが、限定営業の中でも限定メニューがあり、そちらも食べてみたく、中々タイミングがあわないと難しいけど、あえて第一第三土曜にこの辺にくる用事を作りたくなるくらい好みです。
写真が綺麗に撮れてないので、また次の機会に用事をあわせて伺いたいですね。
「淡麗塩+全部のせ」
「淡麗塩初回バージョン900円+全部のせ300円」@静岡県浜松市
第1土曜と第3土曜日、月に2日のみの営業のため、中々タイミングあわずやっとの初訪問。
カラオケグランプリ駐車場内、タープ2個使いでの屋台営業スタイル。
お若い店主お一人、ラーメンは独学とのこと。
先客1組2名、丁度お湯変えたところだったため、提供までは11分。
全部乗せを追加で頼むと店主から「”全部のせ”には海老雲吞が入るのですが、アレルギーとか大丈夫ですか？」の一言。
気遣いの程がわかります。
正直そこまで期待値高くはなかったのですが、これは美味しい塩ラーメン。
このスタイルだからこそっていう部分もないわけではないですが、普通に店舗で毎日営業でもお客は付くと思いますし、是非ともそうしてほしいくらい。
少しお値段はるのがあれですけど、美味しかったです。
他のメニューも全て食べてみたい。
次回営業日が楽しみ。
since2019-09-02
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Niko Tora（Niko Tora）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 | |
| 地址 |
静岡県浜松市中央区葵西4-8-7 グランプリ葵西店敷地内 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|
「03.淡麗しょうゆ850円」@静岡県浜松市
第1土曜と第3土曜日、月に2日間のみの営業。
屋台スタイル、お若い店主お一人、ラーメンは独学とのこと。
先客3組4名、後客1名。
おそらく基本となるメニューであろう「淡麗しょうゆ」を口頭オーダー。
ちなみに本日の限定は「W白湯」。
少し癖を感じましたがやはり美味しいラーメン。
塩分濃度1.5%程の塩味を感じさせず、あたりはまろやか。
初めて食べた限定塩の感動は薄れつつあるも、満足いく一杯でした。
ネックは営業日。
限定以外のメニュー一通り一応食べたので、後はタイミングさえあえばまた伺いたいですね。
美味しかった。