浜松「エルカミーノ佐鳴台本店」鉄鍋の熱々パエリアをテイクアウト : Supein Resutoran Ando Baeru Kamino

ホームパーティーのメインディッシュには、「SALAグループ」が運営するオレンジストリート沿いの「サーラプラザ佐鳴台」内に移転オープンされたスペイン料理「ELCAMINO（エルカミーノ）佐鳴台本店」のパエリアをオーダー。

こちら「サーラプラザ佐鳴台」では、毎月第2水曜開催の「よりみちマルシェ」や、その他セミナーやイベントも定期開催されており、”Another Life Space”をコンセプトに、地域に密着した催しが盛り沢山。

元々、佐鳴台のホワイトストリート沿いにあった「ELCAMINO （エルカミーノ）本店」の老朽化に伴い、2020年12月1日に、「サーラプラザ佐鳴台」奥に移転オープンしたスペイン料理「ELCAMINO（エルカミーノ）佐鳴台本店」。

「ELCAMINO （エルカミーノ）」は、浜松の街中である田町にも支店があり、本格スペイン料理がタパス感覚で多種多様に揃い、一押しのパエリアやスペインワインにシェリー酒などが気軽に楽しめるバルスタイルのレストラン。佐鳴台店は、天井高があり、中庭の緑と開放感に溢れ、自然光が差し込む明るい店内。テラス席では、嬉しいことにワンコ同伴も可能となるため、これからの季節に楽しめそう。

オーナーの中野雄司（Yuji Nakano）くんに事前にお願いしてあったパエリア。こちらのパエリアのテイクアウトは、”使い捨て容器”または”鉄鍋”での引き渡しとなります。希望すれば、鉄鍋で提供してくれるため、パエリアの味わいはもちろんのこと、雰囲気までも本格的に楽しめます。鉄鍋の返却は、鉄鍋の性質上、洗わずに返却が鉄則となり、ある意味手間要らずと、主婦に嬉しいサービスです。

熱々の出来立てパエリアは鉄鍋、鍋敷、オーブンミトンまで付いてきて、持ち運びも便利。卓上にそのまま置くだけで、テーブルが一気に華やぐこと間違いなし。美味しい食べ方なども手描きの案内状を送付してくれ、分かり易く説明してくれています。

「魚介のパエリア」2人前
「ELCAMINO（エルカミーノ）佐鳴台本店」の不動の定番パエリア「魚介のパエリア」。海老や帆立、浅利にムール貝、カレイをお米とスープで炊き込んだ豪華なパエリア。魚介の旨味をたっぷりと含んだお米は、お焦げの具合も絶妙。

「イカスミのパエリア」2人前
本場スペインでは定番中の定番となる真っ黒な「イカスミのパエリア」。イカスミのコクが赤ワインとの相性も抜群。