餐廳資訊
細節
| 店名 |
Notice（Notice）
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|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢 |
053-545-6727 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
静岡県浜松市浜北区四大地9-1178 |
| 交通方式 |
距离宮口 1,553 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
4 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
浜松市にあるお店です。
高速のＩＣを少し行ったところにお店はあり、車ではないと来られないような場所にお店はあります。
以前一度来たことがありますが、自家農園の野菜が美味しかった印象がありました。
コースは2種類あり確か5500円と8000円で、違いはメインが豚か牛の違いになります。この日は後者を予約しておきました。
梭子魚と焼茄子。梭子魚と書いてカマスと読むらしい。超肉厚な梭子魚が旨い。たっぷりの野菜も美味しい。
小烏賊と春菊のパスタ。手打ちでしょうか。3種類の食材とチーズとの相性が見事です。
パンは2種類出て来ましたが、ここの自家製パンは美味しい～。お土産で購入も出来ますので、購入しました。
メインの肉はドライエージングで有名な「サカエヤ」さんからの仕入れ
本日は13歳雌牛のリブロース、50日熟成。
見事な小豆色です。
思ってよりも柔らかくて食べやすい。何度も咀嚼すると旨味が口に広がります。やはり旨味の濃さが普通の牛肉とは違う感じしました。
これがドライエージングの良さなのでしょうか。
野菜、魚、そしてメインのサカエヤさんの牛肉とどれも素晴らしく、また再訪してみたいお店です。
本日のコース
◆紫大根、無花果
◆薩摩芋
◆カマス 焼茄子
◆小烏賊 春菊
◆黒文字
◆サカエヤさんお牛さん
◆自家製パン
◆和栗
◆自家焙煎珈琲とお菓子