Hyoutan
(ひょうたん)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hyoutan
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、燒酒、烤內臟 |
| 預約・查詢 |
0538-44-6374 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
静岡県袋井市高尾町10-9 |
| 交通方式 |
袋井駅北徒歩約3分 距离袋井 287 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
85 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納30人以上 2階席25人～36人程度可 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 お車でのお客様には市営駐車場無料券2時間までご用意させていただいております |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 網站 |
再現名物のたまごふわふわをいただいて
みたくて袋井駅で途中下車。評判に釣られて
初めてうかがったとりや茶屋さんは「今夜は
予約でいっぱい」とのことでしたので、急遽
行き先を変更してこちら「ひょうたん」へ。
どうやらチェーン店のようですが、暖簾を
くぐると思い切り居酒屋さん。
さて、生ビールをいただきつつメニュー
眺める。
まずは静岡名産の黒はんぺんを焼きで、それと
串焼きの盛り合わせを注文。
あいかわらず黒はんぺんは美味い。魚の風味が
たっぷりのやや歯応えのある身が、焼くことで
より香ばしくなっている。
串焼きは･･･鶏じゃないんですね。ベーコンや
豚バラで焼いたトマトやジャガイモなどを
包んで焼いたものが盛り合わせになっていた。
とくべつどうのということはないですが、
普通に
美味しくいただけます。ただお通し･･･今夜の
ものが何なのかは聞きませんでしたが、味噌と
ピーナッツ油？なにか植物性の油を混ぜた
ようなもの。紫色のこの物体はなんなんだ。
これはいただけませんでした。ひと口で断念。
さて、たまごふわふわなんですが、メニューに
載っていない。尋ねてみると「普段は店の前に
のぼりを立てているのだが、横の支柱を
盗まれてしまってから出していない」らしい。
メニューにはあるというのでお願いした。
そのたまごふふわですが、関東風のお雑煮に
メレンゲを流し込んで蒸したもの･･･な様相と
言えばいいのでしょうか。出汁の味でいただく
ひと品です。こちらのお店の具は鶏肉、ねぎ、
きぬさやでした。お雑煮だな。
玉子を出汁と合わせてメレンゲにするところが
かなり手間に見えました。素材が素材だけに
たいした値段をとるわけにもいかないだろうし
お店な泣かせな料理かも知れません。
味はなかなかでしたが、出汁が決めてなので
和食専門の料理屋さんには負けてしまうかも。
出汁の熱で固まったメレンゲと上側のふわふわ
メレンゲの食感の違いが楽しいです。満足。
いただいている１時間ちょっとの間に、予約を
している地元の人がたくさんやってきました。
２階で宴会のようですね。袋井はお店も少ない
ようですし、地元の人が集まる憩いの場に
なっているんでしょうね。生ビール３８０円と
お値段も安いし、普段遣いに重宝しそうです。
ごちそうさまでした。