静岡袋井で名物たまごふわふわ : Wafuu Resutoran Yamada

高野山真言宗別格法多山門前のお食事処山田
参道にお店があります、駐車場もあり
昔ながらのお食事どころです
テレビでも放映されてるみたいで有名店だそう

名物のたまごふわふわ

名前からして、令和グルメ？と思う方もいるかも
その歴史は古く、1626年江戸時代初期
京都二条城で徳川家光が後水尾天皇をもてなした
献立のひとつといわれている
当時は武士や豪商が食べる高級料理だったみたい
茶碗蒸しのルーツともいわれる
別名ふわふわたまご（笑）
時は上って、1813年
大阪の豪商・升屋平右衛門の仙台下向日記
東海道袋井宿の太田脇本陣に宿泊した際、
朝膳にたまごふわふわがあったと残されている
時は下って、
弥次さん喜多さんでお馴染み東海道中膝栗毛でも
弥次さんが袋井の茶店でたまごふふわふわを
食べるシーンがある
さらに下って、
2004年に放送の大河ドラマ新選組
近藤勇の好物として作中でも登場
ということで、実は古くから著名なお料理
静岡県袋井市のご当地グルメです
友達情報

山田さんでは、平日のみとの事前情報
念のためお電話してから行きました
1225イン、平日ということもあってか空いてます

たまごふわふわ350円、安い！

1245着鍋
山海の出汁、スフレ状の全卵、土鍋で熱々
出汁もスフレの間のところ、半熟で旨い
シンプルなお味だけど、出汁うまい
名前、見た目も含めて、楽しめる逸品です

これに、鶏肉とうどん入れたら1000円でいけるかな
とか思っていたら、
袋井市内にアレンジメニューの店があるんだとか
デザートやアイスに進化、おー♪これぞ令和

山田さんでは、富士宮やきそば600円
味噌おでん、おしるこ、などをいただきました
おばさんが、法多山のことなど、楽しく
色々と教えてくれました、
ご利益あるから、またお参りに来てくださいね
と、旅先の温もりの出会い良いです