ここまでの厚みがあるからこそわかる!精肉店の確かな目利きと揚げ手の力量。
店名 |
Taishi Youtei
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類型 | 炸豬排、壽喜燒、炸豬排蓋飯 |
預約・查詢 |
054-641-0316 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
静岡県藤枝市本町2-5-11 |
交通方式 |
JR藤枝駅から車で20分 距离西燒津 2,512 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (AMEX、JCB) 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位數 |
( テーブル席14名 座敷席24名) |
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個人包廂 |
可能的 2部屋 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 20台 |
空間、設備 |
有日式包廂 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
提供外帶服務 |
本日はこちらでランチ。
行こう行こうと思っていて2年ほど経過してました。精肉店が営む美味しい肉料理が食べられるお店です。平日11時過ぎ、オープンしたばかりですが、既にお客さん入ってました。12時前には、入口で待ちが発生するほどの人気。私はカウンターへ着席です。
どれも美味しそうで迷いましたが、やはりスペシャリテ的こちらのメニューをチョイス。
・ジャンボカツ定食 2,180円/税込
(ご飯 小盛 ▲50円)
20分くらいで到着しました。
とにかく分厚い!3〜4cmくらいある気がします。早速いただきま〜す。
衣はサクッと、しっかり油が切れてます。
豚肉は、中心部がほんのりピンクの火入れ。フワッとシルキーな口当たりで、咀嚼と同時に脂がジュワッと広がります。この脂、良い意味でも悪い意味でも淡白な味わいで、意外にもヘルシー、しつこさが全くない。ロースなので脂身もありましたが、パクパク食べられます。銘柄豚のコッテリ甘い脂が苦手な方には特にオススメですね。この厚さですが、そこまで咀嚼に力を使わずに食べられるため、食べ疲れもしません。このシルキーな味わい、なかなかの火入れ技術…。
とんかつソースはドロッとかなり甘め。個人的にはちょい甘過ぎるので、辛子と併用しました。ちなみに塩でも美味。添えられたキャベツ、トマト、ポテサラ、パセリまでも美味しく完食。味噌汁は鰹出汁が効いてました。ご飯は炊き立てで文句無し。
ご馳走様でした!
ボリューミーではありますが、この重量でここまで胃が重たくないのも珍しい。厚みがあるからこそ、肉の質と揚げ手の力量がよくわかります。他にも色々メニューがあるので、また伺いたくなりました。
※訪問時→評点 3.42