Honoka
(炎の香)- 預算：
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生地が薄めの焼きたてピザが美味い！主力は月毎の実演料理！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Honoka
|
|---|---|
| 類型 | 西式自助餐 |
| 預約・查詢 |
054-627-1121 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
静岡県焼津市浜当目1489 焼津グランドホテル 1F |
| 交通方式 |
距离燒津 2,124 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
|---|---|
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
事前に１２：３０に予約を入れ、訪ホテル日曜１２：１５。
レストラン受付に行くも、予約時間に呼び出しをとウェイト。
ウェイト時間にはテラスに出ることも出来るので散策を楽しみ、
１２：２５に呼び出しがあり入店、着席。
天気が良く、伊豆半島も見え、富士山も微かに見え、風も穏やかでイイ日。
さっそくお料理コーナーへ。まずは全体を見て回り、何がどこに？あるか確認。
いつでも食べられる物は後回しで、まずは「期間限定実演」コーナーへ。
今回は食べ放題ブッフェなので「白飯」「十八穀米」「おかゆ」「汁物」はパス。
３月の期間限定実演は３種。「海老とイカの塩味炒め」「フルーツサンド」
「桜海老のバラ揚げと桜そば（温）（冷）」。
まずは「海老イカ」「桜そば」を取り、再度料理確保に。
空いているコーナーから一気に１１品を取り、着席、実食。
桜そば・・別盛りの桜海老を食す寸前に蕎麦に入れると、カリカリ感が楽しめる。
コクの深い出汁がイイ香りで、立てあってます。
海老イカ・・海老プリプリ、イカ超柔らか、塩加減がイイ塩梅。
マルゲリータ・・薄めの生地がサックサク、耳は程良いモッチリで美味い！
厚切りベーコンとクリームソースのピザ・・厚切りベーコンは、けっこう薄い。
でも、やっぱり生地が美味いし、焼きたては最高！
マグロのしぐれ煮ピザ・・多めの玉ねぎがマグロ臭を抑えてくれていますが
味、香り共にちょっとクセがあるかな。
（ピザのチーズを業務用袋から容器に補充する姿は見せないで・・）
ローストビーフ・・２種のタレを選べる。肉質が少々硬いので１回食せばいいかな。
鴨の黒胡椒風味・・肉は柔らかい。胡椒がほのかに香り、美味い！
サーモンの青紫蘇焼きケッパーソース・・身のほぐれがイイ。味、香り良し。美味い！
麻婆豆腐・・もめんかな？少々豆腐の硬さを感じ、挽肉ソースと分離している感じ。
豚ヒレ肉と野菜の醤油炒め・・豚は柔らかい、醤油ベースの青椒肉絲だね。
浅利と水菜の浸し・・箸休め、口休めにサッパリしていて、やさしい感じ。
鴨肉・・さっくり美味いけど、もうひと味変化が欲しいかな。
菜の花と小柱のゼリー寄せ・・箸休めにイイ。出汁の取り方がイイ。食べるべし。
ラズベリープリン・・一口で味雷を刺激するベリーの酸味と広がる香りがイイ！
ダブルベリーケーキ・・小振りなのに、口内に広がるベリーたちの攻撃。美味い！
全体的にどれも美味い！好きなものだけを再度取りまくれるこの幸せ感！
期間限定は絶対外せない、と言うより、期間限定を中心に、
中島屋の主力である中華系を攻め、実演ポイントを攻めていけば満足度アップ！
気になったのは、ピザコーナーの取り皿が無くなっても、調理人達はお構いなし。
デザートコーナーのミニスプーンが無くなっても、しばらく気づかず・・。
コーヒーメーカーの原液が無くなっても、しばらく補充されず・・。
料理の補充と客席への配慮が忙しく（イイことですが）、細かなところが疎かに。
敷いていえば、年配・小学生はもう少し割安でもイイのでは・・風景代含かな？
今回大人２名・幼児１名・小学生２名・６５歳以上２名を連れ添っていましたが、
幼児・小学生（女子）６５歳以上（７８・７５）は、そんなに喰えないでしょう！
そう考えると、３世代家族での訪店は割高に感じます。
夫婦、もしくは幼少な子供連れにお薦めですね！