混んでいるけど掃けも悪い・・・ : Ishizawa

日曜日お昼に伺いました。
理由は近かったからです。
前回はＯＰＥＮしたてに伺ったお店です。

ＡＭ１２：００頃入店すると、席は空いていますが順番待ち。
なぜでしょう。
それでもすぐ席に案内されました。

テーブルに座ると、荷物を置く籠があります
テーブルにはお塩もあります。

わたしはせいろ、同行者はレディースセットをせいろ＆鶏丼で注文しました。
以前もそうでしたが、スマホで注文を取っています。

冷たいお茶で少し待ちます。
前回は揚げ蕎麦が出ましたが、今回はありませんでした。

ほどなくして、トレイに汁・蕎麦・お薬味が乗って登場しました。
お薬味はわさび・白ねぎ・大根おろし少々。
わさびは粉わさびでしょう。

こちらはお料理も出しているのに、わさびにまではこだわりはないのが気になります。

お蕎麦は細打ち、星がちゃんとありますが、表面はなめらかでざらつきがないもの。
そのままいただくと、香りは弱いのですが、まぁまぁと言ったところでしょうか。
もう少し冷たい水で〆ていただけたらよかったなぁと思います。

汁は少し甘めですが、甘すぎることはありません。
個人的にはもう少しかえしが強くてもいいかなぁと思いました。

蕎麦湯は、声をかけるまで出てきませんでした。
濃厚で白濁、とろみがあり美味しかったです。

夜は和食とお酒が楽しめそうですね。
ごちそうさまでした。