官方消息
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Binchoutan Yakitori Torishige
(備長炭焼鳥 鳥しげ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Binchoutan Yakitori Torishige
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串 |
| 預約・查詢 |
054-641-6561 |
| 可供預訂 |
僅限預約
現在、電話予約は休止しております。 |
| 地址 |
静岡県藤枝市小石川町1-3-7 |
| 交通方式 |
從藤枝站北口環形交叉口600m徒步6分鐘 距离藤枝 461 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8810068797701 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
有最低消費1人1萬日元~ |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ 吧臺9席1組4人為止） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 9人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 用餐時禁止吸煙而退席。 |
| 停車場 |
可能的 停車場2個車位店鋪北側50米(後面的空地不是本店的停車場。) |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
可以享受套餐高中生以上的顧客 |
| 服裝規定 |
謝絕穿工作服和運動衫來店。 |
| 開店日 |
2022.1.11 |
| 備註 |
※2022年1月11日搬遷開業 |
| 店鋪公關 |
關於您的預約
現在電話預約停止了。 |
藤枝市内に店を構える完全予約制の「備長炭焼鳥 鳥しげ」さんに伺いました。
アクセスは、JR東海道本線藤枝駅より歩いて8分程です。
店内にお邪魔するとおしゃれな大人の空間です。広々とした白木のカウンター席で落ち着けます。
紀州備長炭で焼き上げる素材の味わいを大事にした焼鳥店です。

150日長期飼育の伊豆天城軍鶏の雌を使われてます。内臓系は銘柄鶏50日のを使われているそうです。
本日頂いたメニュー
○藤枝宮下農園の枝豆
○伊豆天城軍鶏150日雌の胸肉湯引き
○銘柄鶏 50日昼絞めのレバー
○伊豆天城軍鶏150日雌のもも肉
○藤枝の九条ねぎ
○藤枝市岡部の玉取茸
※ 玉取茸は農林水産大臣賞受賞されている椎茸です。
肉厚でジューシーで旨みが強いのが特徴です。
○銘柄鶏昼締めのはつ
○伊豆天城軍鶏の150日雌のつくね
○吉田町桑高農園の軍鶏出汁で炊いたメークイン
○銘柄鶏の砂肝
○伊豆天城軍鶏の150日雌のふりそで
○伊豆天城軍鶏の150日雌のちょうちん
○銘柄鶏のハツ元
○伊豆天城軍鶏の150日雌のササミ
○伊豆天城軍鶏の150日雌の皮
○伊豆天城軍鶏の150日雌のソリレス
○伊豆天城軍鶏の150日雌の膝
○伊豆天城軍鶏の150日雌の胸骨
○伊豆天城軍鶏の150日雌のアカ
○伊豆天城軍鶏の150日雌のカタ
○山形つや姫の焼きおにぎり
○天城軍鶏の中華そば
○桃のアイスクリーム
お料理は伊豆の天城軍鶏や銘柄鶏や地場の食材を織り交ぜたコースになります。
基本どれを食べてもクオリティーが高いのでとても美味しいです。
天城軍鶏は歯応えがあり、濃縮な旨味に噛み締めると芳醇な脂が口に広がります。
脂がすっきりとしているため、濃厚な旨味に飽きることなくずっと食べれます。火入れが上手なのでより一層美味しかったです。この日は追加も含めて全品食べさせて頂きました。
大将は物腰が柔らかくて女将さんも笑顔が絶えない素晴らしいご対応でとても美味しく料理を堪能する事が出来ました。
またお伺い致します。
ご馳走様でした。