Hassashi ya
(旗っさし家)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hassashi ya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
054-631-5639 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
静岡県藤枝市青木3-15-1 |
| 交通方式 |
距离藤枝 558 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|
仕事帰りの藤枝市、朝ラーで有名な街なので夜に食べられるラーメン屋は限られる。
旗っさし家さんは島田に本店、吉田町と1号線の富士川前のカーブにもありましたかな。
朝から夜遅い時間までの通し営業。
店の厨房を見て気付きました。
通し営業にしては、、、
それはさておき、豚骨ラーメン（醤油）を注文。
ほぼ豚骨でクリーミーで醤油は控えめで骨のエキスを感じる味わいですが、食べ進めると油分（甘めの鶏油）が気になった。出汁感はまずまず。
豚骨の出汁感は清水の〇〇家さんに似ている。
麺は中太麺、こちらは食感が噛むと弾力、コシが少し足りない印象。抵抗が少なく切れやすい。
トッピングは通常メニューでも結構量がありました。ワカメがあるのはラーショっぽい。茎ワカメかな。
それでもラーメンの食べ歩きする者以外の一般客にはスープに個性があり、くどさがなく飲みやすい（油は人によるかな）、そして腹を満たすヴォリュームがあり好まれると思います。
藤枝で夜に、駅チカ、ラーメン屋は限りがあるので需要はありますね。
ご馳走さま！