官方消息
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静岡県ラーメン百名店
電車と新幹線を乗り継ぎ、静岡県唯一のラーメン百名店についに訪問。土曜の1時頃に到着し、並びは6人。15分ほどで着席。煮干しそばとまかない丼を注文。一つひとつ丁寧に手作りしており、着丼はすぐではありませんでしたが、待っている間も出汁の香りが…。これは美味しい店の香りだ、期待が高まります。地産地消、無化調、自家製麺の味はいかに。トッピングは別皿。麺とスープを直に味わうためとの店内お品書きが。いざ実食。スープは煮干しの甘み旨み、そして若干の苦味も。苦味は全く気にならずむしろ美味さを引き立てています。細麺がこのスープに絡んで来ます。手揉み海苔も含めたトッピングも添えて最後まで美味しく頂きました。遥々来て良かったです。まかない丼はゆずレモンチャーシュー丼。ゆずレモンと塩味のバランスが抜群に良かったです。鶏そばもいつか食べに来たいと思います。
店名 |
Raxa men mensoushin(Raxa men mensoushin)
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類型 | 拉麵、沾麵 |
0547-46-0160 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
静岡県島田市金谷栄町3538 |
交通方式 |
JR東海道線 金谷駅より徒歩22分 距离代官町 583 米 |
營業時間 |
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預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
16 Seats ( カウンター16席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 18台 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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關於兒童 |
接待兒童 |
網站 | |
開店日 |
2010.8.11 |
備註 |
化学調味料不使用、自家製麺 |
前回は煮干しそばを堪能しましたが、鶏そばも美味しそうであったため、新茶の季節に再度訪問。13時頃到着も前回よりも行列は長かったものの回転は早めです。鶏そばclassicを注文。トッピング別皿で着丼。まず麺とスープから実食。スープは濃厚な鶏出汁で醤油のキレもあり確かな味わい。麺は細麺ながらコシがあり自家製麺の特徴が出ており美味しいです。トッピングも申し分なし。ほぼ地産地消の食材となっており、静岡を味わえた満足感で一杯です。