Teppanyaki Sugimoto
(鉄板焼 すぎ本)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teppanyaki Sugimoto（Teppanyaki Sugimoto）
|
|---|---|
| 類型 | 大阪燒、鐵板燒、炒麵 |
| 預約・查詢 |
0544-26-4477 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
静岡県富士宮市西町16-3 |
| 交通方式 |
距离西富士宮 244 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ カウンター10席座敷(鉄板付きテーブル)4人✕5席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 お店の横にあります |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 |
外観が割烹・居酒屋っぽいし、焼きそばだけの注文は不可という情報が
先走っているので、この町に富士宮やきそば®を食べるためにやってきた
観光客にとっては、ちょっと入りづらい部類の店に該当するかもしれない。
『すぎ本』自身も、やきそばのみの注文であれば、浅間大社の向かいにある
焼きそば専門の支店へどうぞと言っている。
でもせっかく来たのだから、町おこしに乗っかって開業した店ではなくて、
昔から続いている店でいただきたい。（これは東京月島のもんじゃ焼も一緒）
『すぎ本』本店は昭和23年創業の “洋食（お好み焼き）”の老舗。
実際はそんなに気難しい店ではまったく無くて、対応はかなり柔軟。
初めてこの店を利用する場合は、具材をどうするかだけ自分で決めたら、
あとは店の方にすべてお任せしてしまえば、いちばんいい形にしつらえて
厨房で焼いたものを、卓上の鉄板の上に載せてくれる。
鉄板は弱火で加熱されている状態なので、冷めずにいつまでも熱々をｷｰﾌﾟ。
取り皿などは使わずに、鉄板から直接、箸やへらで口に運ぶ。
（これまた東京月島のもんじゃ焼と一緒だ）
もちろん、常連さんたちは手慣れた感じで、自分たちで焼いている。
（慣れたもんじゃなら自分で焼くが、ここはわからないので任せた）
自分はこういうものはあれもこれも入っているよりｼﾝﾌﾟﾙな方が好きなので、
具材は肉・いか・桜海老の入ったﾐｯｸｽを選択。
お好み焼としぐれ焼（お好み焼に焼そば麺が入ったもの）を
ﾊｰﾌ＆ﾊｰﾌにしてもらって、別で焼そば（この店のﾒﾆｭｰ表記はあくまでも
富士宮やきそば、ではなくて、焼そば）も1人前焼いてもらった。
店長の提案で、お好み焼にとろけるﾁｰｽﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしてもらったところ、
これがまた山芋でふわふわの生地にいい具合に溶けこんでいて、絶妙。
あー、これは絶対ﾋﾞｰﾙだなーと思いながら、涙とともにﾗﾑﾈを飲んだ。
地元の人が卓上の鉄板の上で思い思いに肉を焼いたりしている光景が楽しい。
ｽﾀｯﾌもみんな、度を超えない元気さがあって、この店の雰囲気好きだな。