Sobakiri Yuugen
(そば切り 遊玄)
'16静岡（富士）62：富士の、そば切り「遊玄」に行きました♪
そば切り「遊玄」に行きました♪ 名店「こばやし」が7.31に閉店、富士の蕎麦屋を探さなきゃ！ 評判の高いらしい、そば切り「遊玄」にやってきました♪ メニュー、やこしいんです、蕎麦は3種「せいろ→粗びきセット」にしようとしたけど、12時だというのに、粗びき売り切れ！ 5人組が喰っていったと！ とりあえず、せいろを注文 中太、私好みのコシの強い麺でした！ 限定5食の「禅味」があった！ 塩でいただきます 麺は短く、コシが強い！ うーん、個性的、好みが分かれるかな 私は好きです 店主さんとお話できました 「少し固いという方がおられませんか？」「ここに来る人にはいません」 「こばやし」の話をしたら、見覚えのある品が！ 「こばやしさんにいただきました」 2品で1500円です 後を継ぐのはここかな、蕎麦の風合いはかなりちがうけど・・・ こばやしの親父は、体調がよくなったら、そば打ち教室をやるかもとの話でした<p><ahref="
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobakiri Yuugen
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
0545-35-7737 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
静岡県富士市大渕2783-6 |
| 交通方式 |
車にて移動 距离入山瀨 3,640 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳 |
ここも1年ぶり、去年気に入った、そば切り「遊玄」さんをたずねました 薫風香るといった面持ちの玄関 靴を脱いで上がります 店内は広く、基本、シンプルな造りです 限定五食の「出雲」ありました 去年とメニューが変わっています（季節によって変わる？） 十割の「出雲」、太目で固い かんで食べます 結局全部お塩で食べてしまいました こう見ても、加水率は低そうです 十割らしい「粗さ」は乏しいです 「細挽（こまかびき）」と書いてありましたね 「極粗挽」の禅味です 田舎打ちの二八 私は、こういうのが好みだなあ 2枚で満足感大でした