Shou Tai Rou
(蒋泰樓)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shou Tai Rou
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
0545-64-8738 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
静岡県富士市富士町16-6 |
| 交通方式 |
距离富士 267 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
富士市富士町にある中華料理店。
某ブロガーさんの記事が凄く魅力的だったので、気になって伺って来ちゃいました。
富士の商店街からちょいとずれたとこのビルの2階にお店はあります。
店頭（ビルの1Ｆ）にはお店の名前が入った看板がちょこんと置いてあるだけと、アピール度はちょい低めですね。
自分は事前情報があったので、割とあっさり見つけることができたんですが、何の情報も無くただ歩いているだけだと、正直気づき難いんじゃないかな？といった感じです。
店内はテーブル席、座敷席が数セットと、席数はそれ程じゃないんですが、見た目は割と広いように感じられます。
これぞ中華といった派手な感じはないものの、それなりの雰囲気造りは出来ていて、居心地としては悪くなかったと思います。
-料理-
もっと一般的なお店なのかな？と思いきや、メニュー表に並ぶ一品料理の数は相当なもので、オーソドックスなものからオリジナリティなものまで豊富に揃っています。
とりあえず、好物の3品の中では「麻婆豆腐」、「回鍋肉」が見受けられたので、そちらの2品に、あとは前評判の良かった「煎餃子」を頂かせてもらっちゃいました。
・麻婆豆腐
豆腐が大きく特徴のある麻婆は、大好きな挽肉がたっぷりに、刻み葱、そして豆鼓なんかも入っています。
基本はほんのりと甘く、不思議な奥深さを感じさせられる割とあっさりとした味わいとなっています。
花椒などの薬味は使用してないものの、唐辛子がそれなりに入っているので、ピリピリとした程よい辛みが良い刺激になっていますね。
うん、広東風というだけあり、あっさりとしていながらも凄く奥深く、食べやすい＋味わいがいのあるといった割と理想的な出来で、素直に美味しいと思えました。
・回鍋肉
豚肉、キャベツ、ピーマン、玉葱の4種。
割と丁度良い茹で加減で、それぞれがムニュっと柔らかい仕上がりとなっています。
とろ～っとした水分の多めな味噌ダレは、あっさりとしていながらも、程よい甘味、そして油加減に調整されていたりと、これまた不思議な奥深さを感じさせられる出来で、凄く食べやすくて良いですね。
まぁ特別美味過ぎるってわけじゃないんですが、何とも食の進む味わいで、あっさりと平らげちゃいました。
・煎餃子
煎餃子というのは茹で済みの水餃子を焼いたものらしいです。
メニューの説明では焼き餃子と表記されてますが、実際は一般的なものとはちょっと違った餃子みたいですね。
で、その出来はというと、表面はパリっと香ばしく、中の餡はその皮にビシっとヒィットするかのようにギッシリと詰まっているんです。
パっと見ただけだと普通の餃子と大差ないんですが、餡がギュッと凝縮されている感じで、めっちゃ味わいがいがあるんですよ。
肉汁が滲み出るっていうようなタイプじゃないんですが、しっかりとした旨味があり、素直に美味しいと思えました。
ちなみにそのまま頂いても悪くないんですが、個人的にはお店側の方で調合してくれた専用のタレを付けて頂いた方が好みでしたね。
-コメント-
うん、値段はそれなりに張りましたが、それに見合った出来と量で満足度は高かったです。
しかし、上記でも言いましたが、ちょっと場所が悪いですね。
もう少し表に位置したとこで、専用の駐車場などがあったら、間違いなく大繁盛してそうなだけに、何だかちょっと損してるように見えちゃいました。