Ryuu No Niji
(香港茶房 龍七彩)
美味しくてリーズナブル
水曜の夜に伺いました。
今回はまず、ビールと「よだれ鶏」「イカと野菜の塩炒め」「四川風麻婆豆腐」をいただきました。
「よだれ鶏」は、辛すぎないタレが鶏胸肉にマッチしていました。「イカと野菜の塩炒め」は、イカの甘さが塩味でより引き立っていました。
そして「四川風麻婆豆腐」。まず目につくのが、豆腐がかなり細かく切られていること。細かく切られらているために、ゴマ油(かな？)の香ばしい香りとラー油の辛さが、豆腐の味でぼやけることなく楽しめました。
ビールのおかわりと紹興酒もいただき、締めに「カニとレタスのチャーハン」もいただきました。これがまた、驚くほどカニがたっぷり！
そしてそして、これだけいただいて、さらに会員サービスのジェラートがついて２人で６０００円を切るお値段！とってもリーズナブルで、なんだか申し訳ない気がしました。
ごちそうさまでした。また伺います！
中華はここで！
木曜の夜に伺いました。コロナ禍の第４波が広がる中でしたので、私たち以外に客はいませんでした。
評判は聞き及んでいた名店ですので、こんなに空いていてラッキーでした。
まずオーダーしたのは、「バンバンジーサラダ」と「干貝柱と白菜の煮込み」、そして「四川風麻婆豆腐」、そしてそしてビールです。
「バンバンジーサラダ」は、口にいれた瞬間は甘くて、その後ジワりと辛さが来ます。この辛さは「からし」の辛さです。この辛さは新鮮でした。
麻婆豆腐愛好家として欠かせない「麻婆豆腐」は、四川風と広東風がありました。今回は四川風の「3辛」(2辛と3辛が選べます)を選びました。
麻婆豆腐が運ばれてくると、花椒の良い香りが辺りに広がりました。この香りのために麻婆豆腐を食べると言って良いかもしれません。
爽やかな香りとともに、この麻婆豆腐を特徴付けているものは片栗粉です。油がグツグツしているのも美味しいですが、こんなふうにトロッとした麻婆豆腐もありですね。
こちらのお店は、どうやら片栗粉の使い方がお上手なようです。「干貝柱と白菜の煮込み」でも片栗粉が良い仕事をしていました。
〆は、私が「あんかけつゆそば」、相方が「大根餅」でした。「あんかけつゆそば」は、やはり片栗粉が風味を引き立てていました。
そしてそして、最後の最後に「大根餅」。サラッと食べられて、とっても美味でした。
噂は聞いていましたが、全てが高得点。店内もきれいでしかもリーズナブル。大満足しました。以前、横浜中華街で、有名店なのに大外れのお店に当たってしまったことがあります。もちろん中華街にも大好きなお店がありますが、こちらのお店は中華街に対抗できます。
ご馳走さまでした。また伺います！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryuu No Niji（Ryuu No Niji）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
0545-77-9122 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
静岡県富士市中野211-8 |
| 交通方式 |
距离入山瀨 4,232 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 コース予約時使用可 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
★貸切可(～20名)※1グループ3万円以上の利用時 |
今夜は、黒酢酢豚と四川麻婆豆腐をメインでいただきました。
黒酢酢豚は、豚肉の柔らかさが際立ちます。一口噛むと、白身魚のようにホロホロとほどけていきます。どうすればあんなふうに調理できるのでしょうか？
そして、中華料理で私が絶対に欠かすことのない四川麻婆豆腐。テーブルに運ばれてくると、ふんわりと花椒の香りが広がります。こちらの麻婆豆腐、まず、豆腐が小さくカットされているので、豆腐の甘さに引きずられることなく、爽やかな辛さを味わうことが出来ます。また、見たところ、唐辛子の姿は欠片もありません。つまり、この爽やかな辛さは唐辛子ではなく、花椒の辛さなのです。
バンパンジーサラダも五目あんかけつゆそばも美味でした。
ご馳走さまでした。また伺います！