La Cave de Sanoman
(ラ・カーブ・ド・サノマン)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二、星期三、星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
La Cave de Sanoman（La Cave de Sanoman）
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、西式料理 |
| 預約・查詢 |
090-5102-5569 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
静岡県富士宮市宮町14-19 |
| 交通方式 |
JR富士宮駅から徒歩20分 距离西富士宮 472 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
熟成肉と言えばサノマン、というくらい熟成肉界では有名なサノマン。そのサノマンが富士宮に店舗を出しているということでとてもドライブがてらうかがってみました！
お店はエントランスが石造りでまずお洒落。第一印象って大切ですよね。ここからすでにテンション上がってました。そして中に入るとあらがわのようなシックな内装で、奥にはどーんと肉の熟成子があり、迫力の枝肉です。
店員さんも笑顔で好感度ばっちり。ステーキコースはまずサラダからですが、このサラダも地元の野菜をたっぷり使ったものだそうで滋味にあふれています。
食物繊維でお腹の準備運動をしてさぁステーキ。
しっかりと焼き色が入った表面に大胆な赤身が見ただけで唾液が溢れるほどの旨味を想起させます。
まず最初にナイフでカットするとしっとりとした身質で余計な繊維は無くスッと刃先が入ります。
そして口に運ぶとアミノ酸の旨味が凝縮され、口の中いっぱいに広がります。ついで熟成させた肉の重厚な香りが後味として香ってきてノックアウト。
牛は種や飼育だけで味が決まるのではなく、熟成で全く別物になるんだという発見がありました。
個人的にはあらがわが最高のステーキだと思っていましたが。こちらもいやはやどうしてそれに匹敵するお味。
わざわざ遠出しても来る価値のあるお店です。