餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kaishin no raamen makuriya
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子 |
|
055-982-5156 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
静岡県三島市松本300-1 |
| 交通方式 |
距离大場 2,099 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗正面に２〜3台、店舗が入っているテナントビル北側（店に向かって右側）に2台の計4〜5台。北側は捲り家の看板あり分かりやすい。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2016.8.3 |
ゆき坊さんを出て、ドライブがてらプチ観光。
つづいては、高橋家さんへ行くもまさかの臨休ｳｿﾃﾞｼｮ・・・(*_*)
当初は食してから修善寺駅でレンタカー返却も予定狂う・・・じぇんとる麺さんに行こうか考えたが、本日３食目に予定してた捲り家さんへ行ってきました。
最寄駅は大場で２．５ｋｍほど。三島駅からは４ｋｍ弱。
県道１４０号に面しており、２００ｍちょい先に長伏口というバス停。
オープンは２０１６年８月。
店主は六角家姉妹店の吉田家さん出身だそう。
看板や店内には家系の文字がありませんでしたが、電光掲示板に横浜家系と出ておりました。
それより何といってもこちらは「会心」ですから～( ;∀;)
ほぼ１４時に到着。
お店横の駐車スペースに車を停め店内へ。
入口右の券売機でラーメン並８００円にのり増し１００円を購入。
客席は逆Ｌ字型カウンター。
ということで、カウンター奥から５番目に着席。
食券を渡すとともに麺かためをお願いします。
先客３名後客１名。
厨房ではこちらもご夫婦と思われる２名で切り盛りしております。
お冷やはセルフ。
冷水機&コップは正面奥に用意されてました。
カウンター周辺をチェック。
おろし生姜はラインナップしておらず。
つづいて厨房の様子を確認。
寸胴は大サイズが２つ。
麺茹では平ザルでした。
約５分で着丼。
こちらも系譜らしくデフォでキャベツ、そしてトッピングにもラインナップしておりました。
丼は小振りでしたが、ゆき坊さん同様にボリューミーですよ～( ;∀;)
スープはバランス型。
六角家系譜を感じさせる味わいです。
豚骨感は旨味がありました。
鶏ガラ感もしっかりと。
醤油感は強めながら出しゃばり過ぎず。
鶏油は多め、風味も十分。
スープ温度はしっかり熱めでした。
麺は中太ウェーブ。厨房にダンボール、その中に麺が透明ポリ袋に。
マイレビュアーさんによれば大橋製麺だそう。
茹で加減はかため。
モッチリ感は弱めでしたが、モソッとした食感はたしかに丸山製麺っぽい印象でした。
チャーシューは肩ロース。
サイズ・厚みともにまずまず。
脂身は少なめ。
肉の味がしっかりと感じられてよかったですよ(´▽｀)
ほうれん草は適量。
味はわずかに感じられた程度でした。
のりは増しが７枚。
厚みはふつう。
風味は十分あります。
スープに浸してもちぎれることはなし。
キャベツは増しなのっていうレベルのたっぷり♪
ちょっと冷たかったですけど。
ありがたいけど、価格を５０円下げて減らしてくれた方が助かります(@_@)
刻みねぎは適量。
シャキシャキして味もしっかりとありました。
着丼後、店主はキャベツをどっさり切ってました。
中休み後の分でしょうかね。
そして店主の接客が丁寧で印象が良かったですよ。
しかも声が大きい・・・でも心がこもってるのがよく分かります。
やかましくてすみません・・・っていうどっかのお店も見習った方がいいのでは。味もね・・・
結局、レンタカーは出発店舗に返却することに・・・
また来ますか・・・(@_@)