店名 |
Iru Jerume
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類型 | 義式 |
預約・查詢 |
055-962-7770 |
可供預訂 |
可以預訂
ディナーのみ予約可。 |
地址 |
静岡県沼津市平町9-1 松本ビル 1F |
交通方式 |
沼津駅より徒歩15分。 距离沼津 687 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (AMEX) 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料なし・チャージ料なし |
座位數 |
( カウンター6席/テーブル5席/立ち飲みカウンター有り) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 喫煙は店舗入口の外で可。 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
可能的 ※店舗から15m南進し左側「秋山ガレージ」4台(1.2.3.5)※近隣に有料駐車場も有り〼 |
空間、設備 |
有吧檯座位,可以站著喝酒 |
酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
アレルギー対応メニューは事前相談で対応も可能。 |
開店日 |
2018.1.11 |
備註 |
イタリア語対応可。 |
店鋪公關 |
旬の地場野菜を使った本場仕込みのナポリピッツァとボリューム満点の南イタリア料理
定番のナポリピッツァ、旬を意識したオリジナルのピッツァ、旬の地場野菜や珍しい食材を取り入れたボリューム満点のメインが楽しめる南イタリア料理店【イル・ジェルメ】。店名の「Germe」とは、イタリア語で「発芽」「芽吹く」という意味です。契約農家の方々への敬意も込めて、土地に芽吹くように地域に根付きたいという願いで付けられました。クールなナチュラルテイストの店内は、女性客を中心にリピーターが多く、... |
[静岡県沼津市][来訪回数:4回]
2022/12/15(木)
JR沼津駅の南東、日枝神社方面にあるイタリアン。
場所は… 沼津駅南口からロータリーを左奥へ出て、2つ目の信号を左折。
少し進むと国道254号が現れるので横断し、そのまま山王通りへ。
有名和食 "山正" 前を通り過ぎ、次の交差点の右角にイタリア国旗が見つかるはず。
駅から徒歩11分。駐車場4台(店舗の南50m、秋山ガレージ1~3・5番)。月曜定休。
火曜は 夜だけの営業。
昼に間違えて入ると、微妙な空気になるので要注意…
客席はカウンター8席。4人掛けテーブル席×5~6卓。
全席禁煙。BGMは小音量で洋楽が流れる。
ゆったりとしたカウンターは、2席ごとにアクリル板で仕切られる。
卓上に消毒用アルコールあり。
男性店主と、ホールの女性の2名体制。
店主は頑固な職人肌で、若い女性が接客面をカバーしている印象。
2023年で 5年目を迎えるという。
ランチタイムは比較的空いており、男子一人でも気兼ねなく過ごせる。
目の前には白やブルーの大皿が並び、シンプルながらお洒落な印象。
お冷やはグリーンのボトルで提供される。
ランチメニューの一例を紹介すると…
〔パスタ〕 もち豚とほうれん草のトマトソース、蝦夷鹿のラグー、寒サワラとねぎのオイルソース
〔ピッツァ〕マルゲリータ、マリナーラ、ホワイトアスパラガスのビスマルク
サルモーネ(鮭のコンフィ)、バンディエラ(太刀魚とアンチョビ)
サルシッチャ・エ・ストウファーナ(菜の花・ソーセージ・燻製チーズ)
ビスマルク以外のピッツァ・パスタは、持ち帰り可能。
(量が多くて食べきれない場合も、対応してくれる)
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■ランチサラダ(セット価格内)
注文後、素早く提供される。これが驚くほどのボリューム!
よくあるミニサラダとは一線を画し「ディナーの一品」として十分に通用する内容。
レタスを主体に、紅芯大根・ズッキーニ・ブロッコリー・人参・じゃがいも・さつまいも… と
彩り良く盛り付けられる。
おろし玉葱のドレッシングが惜しげもなく掛かっており、思わず白ワインが欲しくなる味。
人参の甘みも良く引き出されているし、旬の白菜や里芋まで入っていたのには驚いた。
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■本日の前菜盛り合わせ(¥550)※税込10%
サラダの代わりに、550円追加で前菜盛合せに変更することが可能。
この日は、ルッコラを散りばめた中に、以下の4品。
・タコとセロリのマリネ …やや強めに塩を効かせて、白ワインに合いそうな定番料理。
・真鯛のパン粉焼き …ほど良い塩気で、これまた白ワインに合いそう。漁港らしさを感じさせる前菜。
・生ハムとカリフラワーのムース …ほんのり甘くて、カリフラワーの香りが活きている。
・鶏胸肉のミモザ風 …あっさり蒸し上げた鶏肉と、レーズン入りキャロットラペの組合せ。
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■寒サワラとねぎのオイルソース スパゲッティーニ(サラダ・ドリンク付¥1430)
節粉のようなものが振り掛けられており、スパイシーなハーブの香りが漂う。
もしかしたら山椒だろうか?
麺は正統派のアルデンテで食感良し。
具は、ダイス状にカットされたサワラがたっぷり!
塩辛さは控えめで、オイル感は強め、サワラ由来だろうか、強い旨味が感じられる。
旨味オイルの絡んだネギは、シャキシャキとして美味。このほか少量のパプリカが入る。
魚の小骨もなくて食べやすく、丁寧に下処理されているように感じる。
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■もち豚すね肉と玉ねぎの煮込みソース スパゲッティーニ(サラダ・ドリンク付¥1430)
柔らかくホロホロに煮込まれた豚肉がたっぷり!
脂身もくどさがなく、ボリュームがありながらも、さらりと頂ける一品。
炒め玉ねぎの旨味も十分に感じられる。ブラックペッパーがアクセントに。
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■マルゲリータ(サラダ・ドリンク付¥1430)
ボリュームたっぷりのサラダが先に提供されるので、ピッツァを待つ時間が手持ち無沙汰にならずに済む。
個性が光るおろし玉ねぎドレッシングに、大振りカットの野菜がピッタリ合う。
思ったより早く提供されたピッツァ。サイズは比較的大きめである。
生地はかなり薄く、ほんのり焦げた部分が香ばしい。
カリっとした感じというより「もっちり」とした印象。
手だけで掴むことは難しく、フォークを添えながら食す。
トマトのフレッシュな酸味、バジルの香りはもちろんだが、
モッツァレラチーズがとろけ落ちる、その存在感が際立っている。
卓上に用意された、唐辛子入りのオリーブオイルは辛さ控えめだが、
上質なオリーブならではのフルーティーな香りが感じられるもの。
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■アッチューゲ(サラダ・ドリンク付¥1540)
パリッとしたナポリ風ピッツァ生地に、アンチョビとバジリコ、それからチーズ。
チーズとアンチョビの強い塩気で、ワインが欲しくなる味。
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お会計は現金のみ。
次は、三島勝又苑 無農薬ショウガのシロップソーダ割りを試してみたい。