官方消息
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Himono Dainingu Yoshi-Uotei
(干物ダイニング yoshi-魚-tei)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
この干物はご馳走です！
この日はお天気なのにやることがなかったので、電車で熱海へお出かけ。
熱海といっても、電車だと50分と掛からないので思いついたらふらっと行ける距離。
この日もノープランでお出かけ。
何を食べようか？
そこで一つ思い出しました、タイミングが合わず行きそびれていたお店。
やって来たのはハイパー干物クリエイターの居るコチラのお店！
混んでいるか…と覚悟して伺いましたが、並ばずに入店出来ました。
ランチタイムはワンオーダーのみ、追加ができないとのことなので、オーダー前にじっくりメニューを吟味！
選んだのは、鰻ハーフ、花エビ、サバの味醂干し。
ドリンクは追加できるので、まずは熱海名物橙のサワー、サッパリした味わいの橙サワーを頂きながらツマミをまちます。
まずはエビと鰻の登場、ご対干！
どちらも干物、特に鰻の干物は初めての体験です。
まずは鰻から。
サクサクな食感の鰻の皮、そして旨さが凝縮された鰻の身、これはツマミ以上！ご馳走様です。
フカフカの鰻ももちろん美味しいのですが、干物はまた別の食べ物。
鰻が食べれなくてもこれなら食べれるのでは？
尻尾の先まで美味しい！
そしてエビの干物、これまたぶりっぷりの最高な歯応えに濃厚な味が後を追いかけます。
いや、これは日本酒だ！
追加オーダーはサッパリした日本酒をチョイス。
そこにジュージュー音を立てて鯖の登場！
いやーこれも綺麗で美味しそう。
動画で見せられないのが残念！
信じられないほど脂が乗った、最高の鯖！
んーこれはこれでご飯に乗せて食べてみたい（笑）
今まで食べた味醂干しはなんだった？と思うくらい別次元の干物。
口に入れるたびに美味しい！って声が出てしまう（笑）
追加オーダー出来ないんだよなー
次はご飯も頼もう（笑）
次は夜に行こうと、夜のメニューわ見せていただきましたが、要予約の押し寿司もあるようで、是非また夜の時間にも来てみたいですね。
別次元の干物料理、これは是非食べてみてください！
まさにハイパーを感じる干物です（笑）
ご馳走様でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Himono Dainingu Yoshi-Uotei
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0557-85-2007 |
| 可供預訂 |
可以預訂
19:00以降のご予約は基本お断りさせて頂いております。また連絡無しのキャンセル対策としてお約束時間より30分過ぎてもご連絡が取れない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。 |
| 地址 |
静岡県熱海市渚町13-11 寿し忠ビル1Ｆ |
| 交通方式 |
熱海駅より徒歩15分（1.2km） 距离來宮 873 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ カウンター 6席テーブル3 (12席)座敷5〜6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 目の前に有料駐車場あり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
ディナータイム(17:00以降)は貸し切りを除く未成年者の入店をお断りさせて頂きます。 |
| 服裝規定 |
なし |
| 網站 | |
| 備註 |
お店で出てくる干物はすべて、自家製。 |
| 店鋪公關 |
自家製天日干し干物と全国の地酒を取り揃えたお店、干物ダイニング
熱海市網代干物銀座直送の無添加天日干し干物のご提供をはじめ干物を使った創作料理や旬の食材を活かした料理をご提供しており、また静岡の地酒は勿論、全国各地の日本酒を取り揃えております。 |
以前フラット入って、忘れられない一軒。
平日休みだったこの日、電車でフラリ行ってみました。
平日とあって今回は待ち時間なしで店内へ。
追加オーダーの出来ないお店なので、まずはしっかりプランを立てないとね（笑）
色々組み合わせを考えましたが、結果的に以前と同じ組み合わせ（笑）
海老、鰻の半身、そして鯖の文化干し定食。
前回ツマミとしてオーダーしたのですが、ご飯が欲しくなったのでね、今回は定食でオーダー。
お酒は追加オーダー出来るので、麦の炭酸割りをチョイス。
暫くして海老から登場。
この海老、噛んだときの歯応えが尋常じゃ無い！
干す事でこんなに食感て変わるんだねー、しかも旨みが凝縮して感じます。
そして鰻。
驚くほど皮目がサクサクして普段の鰻では味わえない感触、そしてこちらも旨み凝縮のふっくらした腹身。
んー干物って凄いなー
と、ここに定食も登場。
脂の乗った味醂干し、そしてつまみになる小鉢。
これはもう一杯必要ですね（笑）
そこで辛口の日本酒を追加で1合。
脂の乗った魚には、サッパリの辛口だね。
しかし熱々の干物、矢張り欲しくなったご飯（笑）
呑んだらご飯食べないんだけどね、頼んでおいて良かった（笑）
お昼としては良いお値段につきますが、たまにはこんな贅沢をして、ご褒美も悪く無い。
熱海の干物呑み、また来よう。
ご馳走様でした。