官方消息
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Himono Dainingu Yoshi-Uotei
(干物ダイニング yoshi-魚-tei)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Himono Dainingu Yoshi-Uotei
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0557-85-2007 |
| 可供預訂 |
可以預訂
19:00以降のご予約は基本お断りさせて頂いております。また連絡無しのキャンセル対策としてお約束時間より30分過ぎてもご連絡が取れない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。 |
| 地址 |
静岡県熱海市渚町13-11 寿し忠ビル1Ｆ |
| 交通方式 |
熱海駅より徒歩15分（1.2km） 距离來宮 873 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ カウンター 6席テーブル3 (12席)座敷5〜6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 目の前に有料駐車場あり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
ディナータイム(17:00以降)は貸し切りを除く未成年者の入店をお断りさせて頂きます。 |
| 服裝規定 |
なし |
| 網站 | |
| 備註 |
お店で出てくる干物はすべて、自家製。 |
| 店鋪公關 |
自家製天日干し干物と全国の地酒を取り揃えたお店、干物ダイニング
熱海市網代干物銀座直送の無添加天日干し干物のご提供をはじめ干物を使った創作料理や旬の食材を活かした料理をご提供しており、また静岡の地酒は勿論、全国各地の日本酒を取り揃えております。 |
（静岡）熱海駅から徒歩15分
飲食街がある渚町にある干物を楽しむお店です
---yoshi-魚-teiはこんなお店---
▫︎お取り寄せ干物が大人気1年待つことも
▫︎ハイパー干物クリエーター藤間氏が手掛ける
▫︎無添加天日干しにこだわる干物と地酒
保存食では無く"嗜好品"の干物 を創る
そんなテーマをもとに最高級の干物に挑戦
乾燥機に頼ることなく天日干しにこだり
蔵元から仕入れた純米日本酒を使用
熱海の名産品"干物"その概念をくつがえす
そんな想いを込めて、
ハイパー干物クリエーターと自ら命名
メディアでも取り上げられ大人気へ
▪︎花えび大2枚 ¥880
▪︎アコウダイのミリン干し定食 ¥1.460
▪︎干物やさんのアジフライ定食 ¥1.903
※2名でシェア
アジフライも人気との事で、、
絞りきれず単品追加して干物とアジフライ
アコウダイは"メヌケ"とも呼ばれる高級魚
白身ながら脂のりが良い魚です
適度な温度で干す事でアミノ酸が生成され
更に旨みが増しそれを閉じ込める
手間ひまかけて干された干物は言うまでもなく絶品
白飯との相性はもう、、日本に産まれて良かった
花えび
中々、食べる機会が少ない希少種
車海老のような味わいでより甘味が強い
そんな海老を干物で頂く贅沢
アジフライ
淡白なふわふわのアジフライ
干物からのアクセントになるので
お好きな方にはおすすめです
手間ひまかかっているので割高感はありますが
最高峰の干物を堪能できる観光地のようなお店
干物の奥の深さを知りました
ご馳走さまでした。