Kaikoku Chuu Bou Bochi Bochi
(開国厨房ぼちぼち)- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kaikoku Chuu Bou Bochi Bochi
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0558-27-2717 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
静岡県下田市1-1-15 |
| 交通方式 |
徒歩3分 距离伊豆急下田 118 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 開店日 |
2010.8.1 |
下田駅から徒歩県にある商店街内に3店舗を構える居酒屋さん。
それぞれの名前は異なりますが同一経営で同じようなコンセプトのお店です。
下田で1泊する際は素泊まりにして夜は下田の街で地元めしをいただきます。
前回下田に来たときはは系列のなかなかに訪問。
今回もと思いましたがお休みでしたので系列のこちらに来ました。
連休明けの平日で、しかも猛烈な強風が吹く日の夜でした。
ちょっと嫌な予感がしましたが、残念ながら予感があたりました。
こちらでは金目鯛をあれこれ頼むつもりでした。
煮つけに刺身、炙りに串焼き、天ぷら、焼きしゃぶ！
ところがどうもこの強風で船がまったく出ておらず、金目鯛が本日はまったく入荷していないとのこと。。。
すこーしだけあるので3人様で召し上がっていただくなら串焼きが3本作れますがとのこと。
悲しいけど仕方ありません。
とりあえず金目鯛の串焼きと、下田名物のサザエ刺し、サザエのバター炒めの3品を注文。
サッポロの静岡麦酒で喉を潤していると串焼きが出てきました。
皮目がパリッと焼かれて香ばしくて美味しい。
以前食べたときはもう少し皮目が赤くて鮮やかでしたが、今回のはそれほどでもありませんでした。
ただ味は間違いなく、焼き加減も絶妙。
しっかりと火が入ってますがパサつくこともなく、皮も縮んでしまうようなこともありません。
今回は金目鯛はこれだけ…
貧乏くさくチビチビと大事に食べました(笑)
もっと豪快に食いたい。
次はサザエだなというタイミングで日本酒に切り替えます。
いろいろと静岡の地酒がある中で、磯自慢をえらびます。
本醸造ならではの旨味があるお酒です。
お酒をちびちびやっているとサザエのサザエの刺身がやってきました。
サザエは肝付です。
下田のサザエは本当に美味しくて肝もまったく臭味がありません。
磯の香りはしますが、いわゆる生臭さは皆無です。
これは酒泥棒だよな…
せっかく下田に来たんだから下田の酒を飲もうということで、ここで黎明を注文。
少し辛めのお酒はこのあとに来るバター炒めには合うはず。
そう思っているとやってきましたサザエのバター炒め。
これは文句なしに美味いですね。
バターの塩味とお酒のなかなかよく合います。
居酒屋さんということで他にもメニューはたくさんありましたが、こちらでは最初から金目鯛を中心に魚だけを食べる予定でした。
残念ながら今日は他も魚が揚がっておらず、他のメニューも気になりましたが2軒目へ移動することに。
気軽に使える居酒屋で週末は地元の方で大賑わいの当店。
普段は金目鯛はもちろん、新鮮な魚料理も豊富。
店内は80年代の歌謡曲がたくさん流れ、年代的には居心地の良い空間でした。
系列の雰囲気はここが一番好きかも。
今日はあまり注文できず残念でしたが、下田にきたときはまた寄ります。
その時は金目鯛の焼きしゃぶをたくさん食べるぞー！