期待通りの美味しさだった。
40年以上続く宇都宮のうなぎ屋さん。
雰囲気のある店の佇まい。昔ながらの上品な赴きで、うなぎ屋としての「らしさ」が感じられる。
うな重 松
うな重には松と竹があり、松は良い方、高い方だ。蓋をされた状態で、すでに貫禄がある。
うなぎはふっくら関東風。タレの具合が甘みよりもわずかに醤油を立たせていて、これを大人の味付けといってしまうのは少しチープな物言いか。濃い味と踏んで心配になったが、最後まで飽きを感じることなく食べることができた。
一方で、肝吸いはどうだろうか。なんとなく塩味を帯びた仕上がりをイメージするが、こちらの肝吸いでは塩をほとんど感じない。
うなぎの味付けを邪魔させないためか。
多分、計算なんだろうな。よくまとまっている。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kawasemi（Kawasemi）
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、日本料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
028-625-5483 |
| 可供預訂 |
可以預訂
鰻弁当電話予約可能です。 |
| 地址 |
栃木県宇都宮市大通り5-1-19 |
| 交通方式 |
從JR宇都宮站西口步行15分鐘左右。從東武宇都宮站步行17分鐘左右。在宇都宮紀唸醫院拐彎，大約200米。 距离宇都宮 617 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats （ 1樓吧臺6席，4人桌1席2樓日式坐席2個房間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 使用黃色招牌的停車場的話可以獲得服務券。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
小學生以下不可 |
| 網站 |
本日のうなぎは静岡県の浜名湖産
関東風。ふわっとはしているが、焼きもある程度入れている感じで端々に焦げた痕跡が見受けられる。
前回は醤油が前に出ている感覚だったが、今回の印象としてはさほど。甘さとのバランスが丁度良く、最後まで美味しく食べられた。
店の雰囲気はよく所々に川蝉の姿が確認できる。そこここにいるのを探しているだけでも楽しい。