江戸一＠宇都宮市下戸祭 ２
って事で、帰り掛け12時半過ぎにピットインしたのが、江戸一さん。
普段の私なら絶対に飲食店には行かない時間帯です。ちょっとだけ待ってカウンター席に案内されました。
夏だねぇ～
重複アップになってしまうので、インスタにアップしようと考えてましたが、カレーネタがあったか！
先ずはこってりラーメンで、水分と油分を体に注入しましょう。
江戸一さんって言ったら、ツル・ムチな自家製麺ね。今度つけ麺食べてみよっかな！？
ラーメン屋さんのカレーとしては、ありえないくらいスパイシーフレーバー。とは言っても、そんなに辛くはないよ。チャツネ的な甘さを伴ったシャバカレー。半分飲み物（笑）。
セットはこれ以外に、旨いチャーハンもあるし、単品餃子も捨てがたい・・・。
江戸一さん、お客さん飽きさせないねぇ～
元祖手打ちつけ麺 江戸一＠宇都宮市下戸祭
じつは私、冷やし中華も苦手なんです。
どうしても甘酸っぱいタレが受け付けないのですよ。かれこれ20年くらい食べてません。そんな私に気遣ってか、家人も私の前では冷やし中華を注文しません。今年の夏も終わりかけだし、たまには付き合おうじゃないか。
冷やし中華はやはり喉越しのよい麺が主役。せっかく食べるなら、自家製麺の美味しいお店にしよう。
私はコチラから。
「醤油らーめん（こってり）」
今更ですが、この丼変更したほうがいいような・・・。なんか見た目がいまいち。
背脂をかき分けると清湯スープが顔を出します。燕三条のような煮干し中心の旨味満載スープではなく、やや節の利いた中華系清湯に近いのですが、背脂をまとう事によって円やかなコクのあるスープに変化するのが、あら不思議。焦しネギも良いアクセントになってます。
ムッチリした質感の中太縮れ自家製麺。存在感抜群で食べ応えあり。
脚フェチとして個人的にはムッチリ肌白がタイプですが、スッとしたスレーンダー太腿もタマラナイ。ん？
「半チャーハン（ラーメンとセットで780円）」
7年ぶりに食べましたが既に記憶は曖昧です。しかし、今こうして振り返ると、以前より美味しくなったような気がします。
「冷やし中華（醤油）」
私食べてないですが、見た感じ麺の量は200gはあったと思います。そんなの想定外ですから・・・
「餃子（350円）」
も注文してしまい、やや後悔のご様子。それでも食べきってしまうのだから、恐れ入りました。
次回は未食の塩でも食べてみたいところです。
此評價來自博客？
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ganso Teuchi Tsukemen Edoichi
|
|---|---|
| 類型 | 沾麵、拉麵 |
| 預約・查詢 |
028-622-6565 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
栃木県宇都宮市下戸祭2-15-21 |
| 交通方式 |
東武宇都宮駅から車で１０分 距离東武宇都宮 1,654 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 |
江戸一さんと言ったら、やっぱつけ麺だよね！
だいぶ大人になったんじゃない、自分。
三種の神器的シートレイアウト。
平日限定、お得なランチメニュー。50円増でつけ麺に変更可能。ならば・・・
「半チャーハン＋醤油つけめん（880円）」
つけ汁はこってりをチョイス。とてもお値打ちです。
醤油らーめんこってりのカエシを強めただけかと思ったら、ほんのり酸味を効かせた味わい。
当然ですが冷水でシメめてある分、更にムチっとした質感を楽しむ事ができる、中太自家製麺。
マジで抵抗感が軽減してきた。とはいえ、口の周りがベタッとする濃厚魚介豚骨系は年齢的にもキツイので、当分つけ麺はいいかな。