駅前にある至って普通の居酒屋であるはじめ@小山 : Izakaya Hajime

2024年1月のとある休日の17時過ぎに訪ねた。

小山駅から徒歩2分ほどの場所にある居酒屋「はじめ」。

2階建ての店舗の1階部分には先客なし。

カウンター席に1人で座り、まずは「アサヒスーパードライ（中ジョッキ）」¥580を注文する。良いサイズ感の生ビールで喉を潤す。

お通しにはニラともやしを炒めたものに胡麻を振った一品が提供される。程好い塩気を帯びたもやしをつまんでビールを飲む。

本日の刺身（三点盛り） ¥900：ホタテ、マグロ、イカの刺身3種が盛り込まれている。食べてみると、スーパーか魚屋で購入したものを盛り直している感じが満載。それぞれにツマと大葉が付いているので食べ応えはある。特に感動の無い刺身ではあるが無難な美味しさ。マグロは発色が良くクセの無い味わい。

玉子焼き ¥450：大根おろしを添えてネギを振りかけた玉子焼き。程好くダシの効いた玉子焼きはオーソドックスな一品。何の変哲もないつまみは値段なりのクオリティ。ビールから日本酒「初孫 魔斬 純米本辛口」¥750に切り替えて楽しむ。スッキリとした日本酒と玉子焼き、大根おろしは良い組早生。

ねぎま ¥180：塩を振って香ばしく焼き上げたねぎま。鶏肉にそれほどこだわっている印象は無いが、無難な味とは言える。スーパーで買った鶏肉を串に刺して焼き上げている手間を考えたら悪くない値段と言えるかもしれない。

なんこつ ¥200：良いサイズ感のなんこつ串はコリコリ食感と塩気が良い感じ。頭の中に思い浮かべたベタななんこつそのもの。日本酒に合わせながら食べても良い感じに馴染む。

レバー ¥180：甘めのタレで仕上げたレバーは柔らかくてほんのりレアな部分が残っている。レバー自体のクオリティはありきたりなものでレバーらしいクセを感じる。日本酒から「生搾りレモンサワー」¥550に切り替えて楽しむ。スッキリしたレモンサワーはレバーとの相性が抜群に良い。

居酒屋のカウンター席にて終始1人でつまみを食べて酒を飲んだ。

料理にこだわりは感じず、酒もほどほどな居酒屋。接客も特に良いわけではないので、小山駅前という立地のみで成立している店がそこにあった。