餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Koubou Kaze（Ramen Koubou Kaze）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 預約・查詢 |
088-625-8337 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
徳島県徳島市沖浜東2-38 |
| 交通方式 |
ユニクロ徳島沖浜店から南東へ車で約3分 距离二軒屋 888 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 10台 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 備註 |
自家製ラー油と自家製麺が味噌ベースのつゆに絡み合い、とにかく旨いんです。 |
徳島文理大学の近くにあるお店
店内は中央にカウンターテーブル、
周囲をボックス席が囲む感じで結構な人数収容できそう
メニューは各種ラーメンのほか一品も揃っており、
専門店というよりは中華寄りラーメン店といった風情
「特製風ラーメン 1,000円」を注文
店名を冠した風ラーメンにチャーシュー・キムチ・玉子焼き・ニンニクを追加した、
いわゆる“全部入り”ってやつ
しばらくして厚く深めの丼に入ったラーメンが到着
スープのオレンジ色は辣油の層
自家製ラー油は中華スパイスが効いてて辛さより香りが高いタイプ
スープのベースはライトな味噌豚骨
でも味噌感はほとんど感じません
麺は中華屋さんでよく見る細めで白く加水低めのやつ
チャーシューの下には風ラーメンの主役である細切りの青ネギ
仕上げに熱した油を掛けてあるのか、麺と絡めて食べると美味い
チャーシューとキムチは普通かな
中華定食に乗っている率の高い(自分調べ)の玉子焼き
これがふんわりとして意外に辣油多めのスープとマッチしてました
ノーマルの風ラーメンを注文するときでも、
玉子焼きだけは必ず追加したいなって感じです