餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tokusan
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
088-654-1930 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
徳島県徳島市寺島本町西1-42 EBISUビル |
| 交通方式 |
從德島站徒步2分鐘 距离德島 225 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
123 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
小菜300~390日元 |
| 店鋪公關 |
【距德島站步行僅2分鐘!!】
精明的廚師將食材的美味充分發揮出來的料理以合理的價格持續提供的名店中的名店!車站附近交通便利，歡迎光臨。 |
徳島での晩御飯は何方も予約してない。候補一軒目（居酒屋と言う名の酒場）にTEL、が残念ながらカウンターも予約で満席。で二軒目候補のコチラがOKだった。
五時開店「こんにちは先ほど電話した者です」
「どおぞ此方へ」
カウンター席の真ん中へ通される
先ずは生ビール、日本酒の品揃えを眺めつつアテを想う
「今の時期瀬戸内物は何が美味いかな？」
「旬の美味い処をチョッとづつ盛りましょうか」
・お通しは烏賊とワカメの酢
・旬の魚ちょっとづつ盛り
・ウツボのタタキ
・桜鯛のアラ煮
・プレモル生
・徳島の酒（金陵、今小町）
目の前の厨房は広く三人の男性調理人と女性スタッフ、ホールは酒に詳しい男性スタッフと女性スタッフ二人、そしてチーフらしき男性の大所帯。集客数から考えてもこれくらいは必要なのだろう。私の好きな居酒屋とは少し違ってしまった（苦笑）
驚く事に厨房の女性スタッフ（推定アラフォー）が凄いマスク美人、ついつい目で追ってしまった。