酒蔵改装の仄暗いお店で、蕎麦ランチ
何種類かセットメニューがあって、こちらは粕汁のセットです。一応汁物?の蕎麦に粕汁って、珍しいですよね。
お酒飲める方だからか、子供の時から酒粕好きで、母の粕汁も好きでしたし、自分で作るのも好き。
昔は石油ストーブやガス台で3,4mm厚の酒粕を炙って、砂糖をまぶして食べたりもしてました。お酒の香りがフワッと鼻に抜けるのが何とも言えず(どんな子供や…)
冬だけど、ざるなのでダブル汁物になる事もなく、蕎麦も粕汁も楽しめました♬
ちょっと裏通りですけど、雰囲気ある良いお店です。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Doushin（Doushin）
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
088-623-2340 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
徳島県徳島市福島1-4-9 |
| 交通方式 |
距离阿波富田 1,094 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
朝イチで映画「最後まで行く」を観て、1時前からamicoでカルチャーなので、当初駅前でランチかなと思いましたが、駐車は12時〜が都合が良いので11〜12時に末広周辺で済ませる事に変更。
少しご無沙汰している堂眞さんで軽めに済まそうと思い、福島へ。ここへ来たら、やはりカツやハンバーグよりお蕎麦よね〜と、前回粕汁のセットを頂いたので今日はそば米汁のセットに。
郷土料理のそば米汁、好きでそば米も買ってるんだけど、何だか作りそびれちゃう。麺類ほどお腹に溜まらないから、食事というより間食や夜食向き。そしてそういう時間は料理せずあり物で食べちゃうから…
今日のそば米汁は玉子仕立てでした。私のイメージは人参や椎茸、こんにゃくと言ったけんちん汁的な具だけど、これはこれでｸﾞｰd(￣ ￣)
一人でも、居心地の良いお店です。蕎麦のしゃっきり具合も良かった。次はご飯メニューにも挑戦してみようかな？