餐廳資訊
細節
| 店名 |
Doushin（Doushin）
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
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088-623-2340 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
徳島県徳島市福島1-4-9 |
| 交通方式 |
距离阿波富田 1,094 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
呑み鉄本線日本旅を見た時から、来てみたかったこちら、4年前徳島に来た時には全く知らない存在でした。
お席をお願いして、売店のほうにやってくると、やはりお酒は全て売り切れです。12時開店の売店で、12時少し過ぎに到着ですから、今日というわけではなく、しばらくこの状態なのでしょう。次の仕上がりは7月との案内が張られています。
しばらくして、入店。夫が運転してくれるというので、失礼して呑みくらべセットを頂きました。純米大吟醸 無濾過生原酒、吟醸 無濾過生原酒、特別純米 阿波の踊り子の３種。思いのほかどれもおいしいお酒でした。超小さい酒蔵なので、話題以上の期待はなかったのですが。
食事は蕎麦米汁のセット、酒粕汁のセットを、両方ともざるそばで頂きました。お蕎麦はまあまあのできです。蕎麦湯がちょっと薄いかな。
なにより酒粕汁がとてもおいしかった。酒粕そのものの良さがよくわかります。思わず食後に売店に戻って酒粕購入してしまいまいした。お酒を取り寄せると、サービスで同梱してくれる他の蔵の酒粕がたっぷり家に余っているのに。
残念なのは、呑み鉄本線日本旅で写っていた国の登録有形文化財の楽心蔵は見ることもできなかったこと。そちらに通しての食事提供が難しくても、せっかくなので、覗けるようにしてくれるくらいのサービス精神はほしかったなあ。ホームページの記述がわかりづらいけど、こちら堂眞も文化財なのかなあ。でも楽心蔵素敵そうなので、見るだけ見たかった。