評論列表 : Kanariya Hon Ten

『ルーツの好例』

あれからもう10年になるだろうか？
小学校低学年だった息子はラーメンが苦手だった。
どの店に行っても歓ばずラーメン店に行くのを敬遠し始めていた頃だ。
ラーメン好きの私とし...

2017年9月　再訪

徳島にあるラーメン屋さんの中で定期的に通っている店のひとつです。
支那そば白が大好きなんです。
以前から行ってみようと思いながら、なかなか訪問できませんでした。
徳島...

3年ぶりに再訪。
平日のお昼に偶然休みだった父を誘い伺いました。
11時半前でしたが、ほぼ満席でした。
父は、あまりお腹が減っていなかったらしく、ビールと餃子。
私はラーメンの白の大をシェア用...

しなそば？のお店で、出しを色々選べます。
私はいっつもメニューの香！
魚のお出汁で和風チックです。
基本的にラーメンはお汁を最後まで飲まないけど、
ここは最後まで飲んじゃいます‼
なんだろな...

2017年5月
晩飯に初訪。

大学のすぐそばで
お客さんも学生が多いですね。

注文は
とりあえずﾃﾞﾌｫっぽい白(大ね(＾ω＾))
あとセットで天津飯。
チャーシュー丼はよく徳島...

2017年1月　再訪

この日の徳島は寒かった･･･
がっつりと美味しいラーメンを食べたかったので、可成家に行って来ました。

店に着いたのは19:55頃でした。
駐車場には数台の車が停ま...

徳島では少し違う路線を突き進む「可成家」さん。それはすごく良い意味であり、期待してしまう理由でもあり。

自分的には「白」一択で、これが濃厚な旨味と麺との絡み、盛り付けられた品の良さが自分好み。
...

平日昼、家族五人で来店。
支那そば白を注文。
すぐに来たからびっくりしました(´>∀<｀)

鶏がらと豚骨のこってりスープ、コシのある麺、チャーシューときくらげとネギと麵麻、全部あってて美...

今日は徳島大学病院の南側の通りにある「可成家 本店」に久しぶりの訪問です。

お店の入り口付近も、店内も、前に比べると何かオサレな感じです。といっても前に来たのがどのくらい前だったのか？言えること...

新年明けての、初の遠出外食・・・

昔、「おせちに飽きたらカレーもね(^_-)-☆」ってフレーズあったけど・・・（←古すぎて、歳がバレる＾＾；）
我が家の場合は「おせちに飽きたらラーメンもね(^...

嫁のリクエストでバラ肉チャーシュー油ギトギト、真っ黒スープ…でない徳島ラーメンとのことで
ふく利or可成家でどっちにしようかと、で場所の分かりやすかったここに決まり。

土曜の夜で混雑も予想され...

徳島県徳島市

2015年ラーメン167杯目（今年1回目　通算1回目）


「大河」であさうどんを食べたこの日。6時半過ぎにはお店を後に出来たので、予定通り7時には京都を出発。連休最終日な...

この日、母にランチ振られまして。
雨降る中、一人ぼっちで車を走らせました。
んじゃ、母とじゃ行けないお店にレッツラゴー♪

こちら、『可成家 本店』さん。
食べログでも評価の高いラーメン屋さ...

夕方に嫁の実家からの帰りに嫁のリクエストで久しぶりに可成家さんに行くことにしました。

ここは嫁の好きなラーメン屋の１つで以前は、かなり行ってましたが、ここ一年ぐらい行ってませんでした。蔵本球場の...

今回のランチは可成家さん。
徳島市西部の庄町にあります。
大きい道路沿いではなく、１本入った住宅街の中で営業されてます。

店内は小じゃれた雰囲気で、ラーメン店というよりも喫茶店みたいな造り。...

私は徳島ラーメンが好きなので、
いつも【黒】を注文します！

甘くてまろやかなスープが
とっても美味しいです！
麺より何よりスープです！！
カロリー高いなぁ〜と思いながらも
飲んでしまい...

【徳島市蔵本】可成家本店：進化する徳島ラーメン日本橋ちょい呑みツアー
徳島に来たらやはり一度は食べたい徳島ラーメン。今回は徳島大学医学部近くの可成家さんにお邪魔しました。
国道から少し入ったところ...

再訪　１４年１０月
私の今年のラーメンベスト１０の中で、ここだけ写真が無かったので母と再訪です。
私はラーメン白と半チャーハン、母はラーメン白とシュウマイ。
今日のラーメンはスープが少しぬるかっ...

■少し寒くなってきたらラーメン！

10月に入ると、やっぱり少し寒くなりますね。ぴーちゃん先生も、時々ブルッと震えています。

「服でも着た方がいいんじゃない？」と言うと、「それもそうだけど…...

徳島支那蕎麦倶楽部　可成家本店さん。
元は洋食店というこのお店、ラーメン屋さんには見えません。
場所も徳島市内の裏通りの住宅街にあります。

暖簾をくぐると中華そば屋さんとは思えない空気に戸惑...