Niyu Ebi Ichi
(ニューゑび一)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Niyu Ebi Ichi
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
088-623-3973 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
徳島県徳島市秋田町2-32-2 |
| 交通方式 |
徳島市営バス 秋田町１丁目下車 距离阿波富田 596 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ １階カウンター席、テーブル席 ２階宴会席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 午前１０時から午後４時までお店の前は駐車禁止指定除外時間 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
徳島出張、最後に秋の徳島の風物詩、ぼうぜの姿寿司を買いに行きました。
お店は徳島の繁華街、秋田町にあり、夜は海鮮居酒屋さん？、昼のランチは様々なものをされています。ランチもついでに頂きました。
鳴門鯛刺身定食940
ぼうぜの姿寿司600✖2
今回は持ち帰って家族で頂いたぼうぜの姿寿司について
ぼうぜ、イボ鯛という魚らしい。これを酢で締めて骨も頭も柔らかくしている。これの下に酢飯を入れて押し寿司に。上には徳島のお決り、酢橘の薄切りが乗っています。
かなりしっかりと酢で絞めています。でも、どうでしょう？私が根性なしなのかもしれませんが、さすがに頭蓋骨と尻尾、脊椎はきつい。酢と酢橘がきつすぎて、ぼうぜのうまさがわからない。
う～ん、これでは地方の風物までかなぁ？
今度徳島にお伺いしたときは、季節が合えはぼうぜの真価か知りたいところです。
ごちそうさまでした。