Bukkake Udon Komugi Sakura Seimensho
(ぶっかけうどん こむぎ さくら製麺所。)
朝ご飯代わりに優しいもっちりうどん。徳島市北沖洲「さくら製麺所。」
徳島市の東部、マリンピアへの入口横の讃岐うどんのお店
店内はカウンターとテーブル合わせて20席くらいかな？
朝の10時半頃伺いましたが既に先客が7～8名いました
入店して右側の注文カウンターでうどんを注文し、
天ぷらやおにぎりを取ってレジで精算するセルフスタイル
この日は「かけうどん」と「ちくわ天」「いなり寿司」にしてみました
代金を支払い、薬味コーナーでネギと揚げ玉を適量入れてカウンター席へ
淡い色のダシはイリコかな？
人によってはちょい薄いと感じるかもしれませんが、
ヘンにしょっぱいとかいうこともなく優しいダシです
エッジが立ちまくったタイプではなく、
モチッとした適度に歯を受け止めるコシのあるこれまた優しい食感の麺
これは午前中に食べるのに相応しいうどんですわ
店主さんや店員さんの接客も心地よいですし、
お腹も心もホッとできる温かいうどん店でした
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bukkake Udon Komugi Sakura Seimensho
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
|
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
徳島県徳島市北沖洲4-2-16 |
| 交通方式 |
徳島市営バス ４番マリンピア経由南海フェリー前行き 中央市場口下車3分 距离阿波富田 3,376 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター席7席 テーブル４人×２卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗前4台、東側奥に第二駐車場15台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2012.7.8 |
| 備註 |
2023年3月31日リニューアル |
■注文内容
舞茸かしわ天ぶっかけ 税込780円
※店内の券売機にて購入
■感想
セルフ→フルと体制を変えた「さくら製麺所。」
人材不足でしばらく閉めていましたが、
更なるリニューアルをし再々オープン
屋号もちょっとだけ変わりました
券売機で購入してそのまま席へ
↓
食券の番号呼ばれたら受取口へ
↓
食べ終わったら受取口横の返却棚へ
このフードコート形式なら人は少なくて済みます
うどんは天ぷらの乗った冷ぶっかけをメインに据え、
品数は絞ってますがキッズメニューもあり
券売機左上のリコメンドメニューをポチリ
かしわ天と舞茸天がそれぞれ2個ずつ
大根おろし、生姜、摺りごま、ネギ、レモンは
最初から乗った状態で供されます
むにむにと柔らかめで伸びのある麺
この優しい食感は前と変わってない感じ
ぶっかけダシが薄めでやや物足りないか
天ぷらは小さめながら揚げたて
全体的にボリューム控えめなので、
多めが良い人は麺増量の食券を買うといいでしょう
次こっち方面に来ることがあれば釜揚げかな
あと焼きイカ天復活希望ｗ
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■場所・アクセス
徳島市の東端、マリンピア沖洲への入口付近
駐車場は店前4台、店舗東奥に5台
■メニュー
ぶっかけ、かけ、肉、醤油、釜揚げ、釜玉等
サイドはかしわ天、竹輪天、とろろ飯、TKG、ビール
■店内の様子
カウンター7席、テーブル4人×2
■店舗情報
所在：徳島市北沖洲4丁目2-16
電話：非公開
営業時間：11:00～14:30
定休日：月曜日
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