Koayu
(小鮎)- 預算：
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日替わり以外もオススメいっぱい!!
今日のお昼は、2度目の『小鮎』さん。
真心込めて、丁寧に調理された魚料理で有名。
入口で本日の日替わり定食の内容を確認。
"かつおたたき生姜醤油 穴子と野菜の天ぷら"
いいですね～。
入店。おお～さすがほぼ満席。
早速注文…
しかし、13時半という時間でもあり、すでに日替わり定食は品切れとのこと。
よく見るとメニューの頭に確かに"×"印が。残念。
気を取り直して、再度品定め。
鱧に穴子にきすに鯛。う～ん。悩みます。
そこに"はりいか定食"の文字が。
"はりいか"。私は初めて耳にする名前ですが、"コウイカ"類で甲の先にケンがあり、胴の部分を触ると、針が出ているようなので"ハリイカ"と呼ばれているとのこと。しかも10年近く香川に住みながら、香川を代表する県産品とは知りませんでした。
せっかくなので、これにしましょう。
お刺身は軟らかく甘いですね。天ぷらはカラッと揚がって、身は適度な弾力。
ご飯がすすみます。
今日もお代わりして、満腹です。
真心こもった和食とおもてなし
毎朝仕入れる旬の魚と野菜の素材を活かした料理が自慢のお店。
メイン道路から少し入ったところにあるため、NAVIの誘導に従ってましたが、通り過ぎてしまいました。
入口に掲げられたメニュー。日替わり定食をはじめ、その種類が豊富です。
初めてですので、"日替わり定食"をいただくことに。
今日のお品書きは、
・かつおとつばすの刺身 生姜醤油
・ほっけと野菜の揚げだし
に加え、小鉢、お味噌汁にお漬物。
ご飯は大盛もお代わりもできます。
*誘ってくれた方の話では、同じメニューに出くわしたことはないとの事。
まず、見た目が美しい。真心こめてつくられている様子が伝わってきます。
天ぷらの揚げ方も絶妙で、ほっけはふっくら、野菜は素材の旨味たっぷり。
ぶりの幼魚のつばすも鮮度よく、生姜醤油に合わさり、ご飯がすすみます。
当然お代わりさせていただきました。
ミニデザート付きですが、さらに+100円で飲み物とデザートがセットできます。
こちらも小洒落ていて、いかにも和食処の雰囲気。
お店の方のサービスも気持ちいいし、最高の隠れ家見つけました。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Koayu（Koayu）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
088-699-7033 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
徳島県板野郡松茂町中喜来字宮前1番越1 |
| 交通方式 |
車 距离教會前 2,408 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
入口のメニューボードにて…
さてさて、今日の"日替わり定食"は?!
・太刀魚焼き霜造り・はもと野菜の天ぷら
です。
またしても、期待が膨らみますね。
丁度お昼時でしたので、すでにテーブル席は満席。
ということで、左手のお座敷に案内されます。
日替わり定食をご飯大盛りでお願いしました。
太刀魚の皮を軽く焼いた「焼き霜造り」。
焼いた香ばしさに加え、脂が滲み出た旨味を感じます。生では硬い皮も、焼くことにより口の中に残りませんね。
はもの天ぷらもホクホクで美味しいです。
いつも期待を裏切らない『小鮎』さん。
次も楽しみです。