Kanetanaka An
(金田中 庵)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kanetanaka An（Kanetanaka An）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3289-8822 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-6-16 銀座金田中ビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
從銀座站徒步5分鐘 距离銀座 336 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Diners、JCB、AMEX） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
夜のみサービス料１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
21 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 |
『小鍋すっぽん大根 丸玉地ご飯』 ¥2,750
・季の一品と甘味
●まずは野菜の煮浸しから。
春菊・蓮根・茄子・かぼちゃ、京人参。
どれも滋味深い味。そして出汁がとても美味しい。前菜から感動して次のお料理にも期待が膨らみます。
小鍋には刻んだすっぽんを包んだ白玉。
大根とどんこ(椎茸)。白玉がもっちりと柔らかくて美味しいです。
●「丸玉地ご飯」はスープと合わせて蒸す、茶碗蒸しのご飯のようなものです。
すっぽんの身も入っています。時折感じるゼラチン質の食感が良いです。
柔らかなご飯と卵と餡が優しい味わいで、からだを温めます。
お腹にやさしく入っていく感じ。
うーん、おいしい〜。
お新香の味も印象的でした。
しょっぱ過ぎず、ごぼうが特に美味しい。
同席の者は鯛茶漬けを頼み、こちらもひとくち味見。なんとお出汁が美味しいこと。
まずはお刺身をいただき、次はお茶漬け、さらにゴマだれも一緒にと3杯も食べておりました。お店の方によると他のお客さんで女性でも3杯おかわりしたのだと。
お茶漬けだから尚更さらさらと美味しくいただけますよね〜
●甘味は黒蜜の嶺岡豆腐
牛乳を使ったデザートですが、これまたなめらかもっちりでとても気に入りました。
▼お給仕の方がにこやかにお料理の説明をしてくださり、お鍋が出る時には熱いので暑くなってくると思いますからと冷たいお茶を、薬を飲むときにはお水を用意してくださったりと大変気の利く方でした。
甘味と共にお薄さらには食事を終えてお喋りをしている間には柚子湯までいただいてしまいました。
雑居ビルの一角にありながら、入ってみるととても雰囲気良く大変居心地よいお店です。
お席の数は多くないので予約推奨。
この日も予約の方だけでした。