官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
料理もワインもお任せで。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
ORTIGIA（ORTIGIA）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、餐飲酒館、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5594-4108 |
| 可供預訂 |
可以預訂
来店時間が20:30（L.O）のお客様は閉店時間が22:30となります為、滞在時間は２時間となります事をご了承の上、ご予約お願い致します。 |
| 地址 |
東京都中央区京橋3-4-1 ＴＭ銀座ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
從京橋站3號出口出來，沿著京橋十字路口的中央大道往銀座方向步行，在高速公路前的道路上右轉，步行1分鐘。 距离銀座一丁目 151 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス10％ |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ 吧台座位9個、沙發桌座位4個） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
由於這是餐廳，因此我們通常不接受預訂。如果您有興趣，請直接聯絡商店。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3516-6842 |
| 備註 |
◎ 精心挑選的蔬菜、魚、肉等食材，在炭火上簡單烹調…用鹽和胡椒享受食材的味道。 *晚餐套餐將根據您的要求使用時令食材準備。請盡可能提前預訂。 *根據擁擠程度，可能需要一些時間才能提供食物。如果您想在 2 小時內用餐，請在預訂時告知我們。 *下午 6:00 開始接受當日預訂感謝您的體諒。 *我們可以準備您選擇的食材，因此請在預訂時隨時告知我們。 *也可用於娛樂或私人聚會。 |
イタリアン、久し振りかもですね。お連れ様の所望により訪問。
地下を降りて、お店入ると真っすぐに伸びる、少し暗めのカウンター
キッチンのご主人と、ワインとサーブを切り盛りする
ご夫婦のお二人でやられてるみたいなので、お料理もゆっくり目かな？
この日はワインもお料理も、お任せでお勧めのモノを頂戴することに。
お店はイタリアンのくくりっぽいけど、グラス泡はCAVAと、
そこら辺はフレキシブル？ｗ
そこに、真っ先に供される、ブリオッシュに近そうな色したパン。
コペルト代みたいなものかしら？しかし突き出しがいきなりパンとはｗ
グラス泡ほぼ飲み終えたところで、前菜が。
・鮪とホタテのタルタル シチリア産マグロのカラスミ掛け
南イタリアのシチリアは行きたいと思いつつ、行けてない島。
コルシカ島とかとは、また違うんでしょうねぇ～季節もまだ初夏だし、
ボッタルガとは一線を画すのでしょうか？行かねばならぬ、そんな未知のカラスミｗ
・ホワイトアスパラガスのソテー 奥久慈の軍鶏の卵 サマートリュフ掛け
先ずはその、ホワイトアスパラガスの太さが圧巻っ！
別にサマートリュフ嫌いじゃないんですけどね、いゃ寧ろ好き♡
白トリュフと違って、温かいものに削り掛けるとより一層の香りを引き立たせるので
オプションでは悪くないと思っております（控え目に、個人的に所望はせぬがｗ
よく、太く見せようとして、皮の苦い部分を取り切らないお店もある中で（笑
コチラはきちんと奥久慈軍鶏の半生卵の味わいも強く感じる程の（誉め言葉？ｗ
アスパラガスの甘さも感じられました、です、ますｗ
お魚料理は、イサキ、活き穴子、帆立、のソテーです。
元々、イサキは蛋白系の魚なので、穴子＋オリーブオイルでイタリアン風に
脂っヶを＋プラスしてる気がします。ってぃぅか、イタリアンに
掛けるだけで何でも美味しくなっちゃうオリーブオイルって反則ですよね？ｗ
エクストラヴァージンとかのレベルはは火入れしない方が良いですが、
火入れする際に使う
オリーブオイルとか使い分けてる（ドラミは判断し切れませんが？ｗ
…と、横道にそれちゃいましたが？苦笑
お次のパスタも下のパスタが見えない位？
じゃんじゃかサマートリュフ掛かってます！
サマートリュフが良いか悪いかは、別にして（苦笑
太目のパッパルデッレは美味しいですね。手打ちパスタ☆万歳っ！
逆にラグーの鴨の存在感がもう少し強く欲しいです。
メインは（岩手山？）国産黒毛短角牛のロースト
の下にカポナータいたらしいです（雑なメモの記載により、笑
ドルチェはかなり小さくカットされた盛り合わせ、アソートで。
このデザートのミニさ、少量さからしても、やはりお酒（ワイン）好きが
集まる場所なのかなぁ～という気がします。
今回はお任せで（特にイタリアワインはアウェイなので）
供されるまま、でしたが、
シンプルで、気の衒い無い、素材の味重視のイタリアンに、
ワインを寄せてく、ご夫婦の連携プレイで成り立ってるのでしょうか、ね。
食後の珈琲と一緒に出された小菓子はお腹いっぱいなので包んで頂きました。
こういうビスコッティとか、メレンゲ菓子のように、口の水分一切奪ってく
最後の最後で、口渇かいっ！ってぃぅ。
この後、リモンチェロとかで〆られれば良かったのですかに？！爆
食べ切れないけど、美味しそうなので、お持ち帰りをダメ元で所望したところ、
可愛くキャンディ型に包んで頂きました。
ワインはペアリングの方が、お任せコースにすると
（魚介諸々の色々な食材も混ざるので）１皿に合わせたグラスワイン
出して貰う方が良いと思いますが、今回はそもそもワイン（ブドウ）嫌いな
お相手だということもあり、お料理だけにフォーカスしちゃうと、
若干の物足り無さを感じるのは、塩・胡椒モロもろの、
「シンプルに食材を活かす」という点に重きを置いた、からによる、
ココでだけでしか食べられないですよ！ってぃう、特別感に欠けちゃった
ある意味で、安定感ではあるのですが、驚きと感動がもう少し欲しいかも？！
マダムのワインペアリングによる、相乗効果でお料理も一層
美味しくなって、根強いファンの首根っこを引き続き、捕まえて
頑張っていって欲しいお店です！
ご馳走様でしたぁ～☆彡