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Namban Ginentei
(南蛮 銀圓亭)- 之前的評價
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感謝您和家人聚餐。但是......
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こんぬつわ。
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ゆり根のムース。
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わずかにざらッとくるのと自慢のスープの芳香。
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ポルチーニのソースで炊いたマッシュルーム。実に現代的だが確実に洋食屋のあじわい
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定番キスのチーズ焼き。
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的矢の牡蠣は例年より小ぶりだけどうま味充実
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#食べログ的に撮るとこうなる
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やや ＃東京カレンダー風味。味噌椀ほどのキャセロール、というのが心憎い
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この箱庭感？ が晩酌の調子を高める
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＃家庭画報風味。
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コンディメンツ
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...なんて全く要らない、身の塩気だけで死ぬほど旨しなカキフライ。シヌホドビンボー！
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#東京カレンダー風味
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#食べログ的に撮るとこうなる。
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ギュッと凝縮した味わいな小体な牡蠣、極細かく薄い衣。これをデリカシーという、或いは美食のミニマリズムか、なんて、ね。はは。
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#断面に着目する。
一連の流れ。
道場破り的、武者修行的、千人斬り的（ちがうか）食べ歩き志向は「あんまり」ない。
気にいると何ならどこ、と決めつけて通う方である。
洋食なら、そして自らを慰労したい、という気分になると自然、こちらに足が向く。
直前に電話して訪問。
「夜の部」では比較的早い時間。
食卓はすでに六分の入り。後半にも予約が詰まっており、この日は満席の予定、との事。
ひゃあギリギリ座ることが出来て良かったねと小さく息を吐きながら、まずは燗酒。
型が決まる。
ちっちゃな前菜という名の肴を四つとって晩酌を大いに愉しみ、メインは牛タンのシチュ。
皿に向かって手前の肉にはホリゾンタルに、奥のそれにはバーチカルにナイフの刃を入れるとほろほろといい具合に繊維がほどけ、少しずつ口に含み、むにむにとやっていると、ソースの色合いにおける濃淡など関係なく、うまいというのはこういう事か、という感想が勝手に浮かび上がる。
MSSBさん、お客様との会食の時より、嬉しそうな顔してますね。
うふふ、まあ、そう言うなって。
食べ終わり、勘定を済ませ、入口脇に切られた目立たない階段で階下へ。
これも舌に馴染んだハイランドモルトのウヰスキーをいっぱい。
ここまでがひとつの「決まりごと」なんだよな、と、誰にともなく呟きながら、口元が弛まない、事もない。
尚、具体的な御菜の詳細は、別掲の写真ないし写真のコメント欄に当たって頂きたい。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Namban Ginentei（Namban Ginentei）
|
|---|---|
| 類型 | 西式料理 |
| 預約・查詢 |
03-3573-1991 |
| 可供預訂 |
可以預訂
なし |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル ７Ｆ |
| 交通方式 |
從銀座站B6出口向空也 (風月堂) 方向。步行2至3分鐘左右。是卡裡奧卡大廈的7樓。是MaxMara旁邊的大樓。 距离銀座 113 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9010001040259 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
OK |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 備註 |
【從銀座6-14-2遷移】 胡椒亭 (1972年現在的位置) →銀圓亭 (1995年遷移到美雪大道) →南蠻銀圓亭 (2006年現在的位置) |
「一個人喝酒吃飯的時候，你看起來是最幸福的。」「呃，別這麼說，太蹩腳了！」餐廳就是這樣的。我繼續每個季節來兩次，甚至每月一次，因為我喜歡餐廳的味道、人和氛圍（當它坐在櫃檯上或不太擁擠時），這可能就是原因。不管怎樣，這是我冬天做的洋蔥焗湯。將您最喜歡的清湯倒入一個湯碗大小的小碗中，用格魯耶爾乾酪裝飾，然後將一塊在明火上烤的法國麵包組裝起來。與所謂的小餐館的豐盛南南不同，但當我在選擇了大約4道開胃菜和一道主菜的套餐中嘗試時，數量和質量都很好，並且提供了飲料，尤其是熱酒它與清酒完美搭配，你會說，“哦，是的，就是這個！”說它是酒鬼有點不禮貌，但如果你是晚上喝酒的粉絲，請嘗試一下，我也無能為力推薦它。具體菜餚詳情請見單獨照片或照片評論區。