カルボナーラのクリーミーさが薄れてしまったか?? : Ginza Itari Tei

官方消息

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Ginza Itari Tei

(銀座イタリー亭)
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3.7

¥15,000~¥19,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務3.8
  • 氣氛3.7
  • 成本效益3.6
  • 酒類/飲料3.7

3.5

JPY 3,000~JPY 3,999每人
  • 美食/口味3.5
  • 服務3.5
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
2024/03訪問第 4 次
Translated by
WOVN

3.5

  • 美食/口味3.5
  • 服務3.5
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
JPY 3,000~JPY 3,999每人

培根蛋面的忌廉味變淡了嗎??

★3.50 位於銀座一丁目的老字號義大利菜餐廳。它成立於1953年。雖然是老店了,但也沒必要故作姿態。這家餐廳的理念是在一家有點低調的餐廳裡提供溫暖胃和靈魂的食物,感覺就像在羅馬的後街。我點了Carbonara M(1,540日圓)和Amerai Decanter(4,224日圓)。我的同伴點了肉醬(1,540日圓)。我決定分享它。兩者都配有沙拉和餐後飲料。在銀座地區,平日和假日的菜單有很大不同,許多餐廳假日的價格都高很多,但這家餐廳假日的價格與平日幾乎相同。・參考(平日價格)Carbonara和肉醬各1,500日元 這次點的酒是皮埃蒙特產區的紅酒。單寧和酸度的良好平衡。它口感順滑,回味悠長,是任何菜餚的完美搭配。首先,上桌的是沙拉。生菜、番茄、紫甘藍、胡蘿蔔都是冰的,吃起來還是脆脆的。它也適合搭配自製的法式料理醬料。下單後7分鐘。供應Carbonara。看起來就像普通的carbonara,但我覺得薄餅少了一點。嘗試吃。啊?它比以前少了奶油味。不是以前那種濃鬱的奶油醬了,或者說,奶油可能少了一些。不過,義大利麵本身很有嚼勁,很美味,培根的鹹味也很好,但令人失望的是,它的奶油味不夠。我認為如果重新制定配方以更多地強調奶油味,它可能會回到過去的味道。飯後的冰咖啡和平時一樣美味。這次的評價有點苛刻,但我對餐廳的熱愛依然如故。 (參考) 關於評價 ★3.20 平均。關係取得進展的可能性非零。★3.30 平均。以後去的可能性不為零 ★3.40 平均。如果我被邀請,我以後去那裡的可能性非零。★3.50 我可以正常吃飯,如果我被邀請,我會去。★3.60 如果我有機會去那個地方,我可能會去。★3.70 如果我有機會去那個地方,我想我還會再去那裡。★ 3.80 如果我有機會去那個地方,我一定會再去那裡。★3.90 我一定會再去那裡。我想養活我身邊的人 ★4.00 我絕對想去。我絕對想養活我身邊的人 ★4.10 如果我忽略經濟負擔,我會成為常客。

2024/02訪問第 3 次
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WOVN

3.7

  • 美食/口味3.7
  • 服務3.7
  • 氣氛3.7
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料-
JPY 1,000~JPY 1,999每人

不管是大胃王還是美食家都想推薦。

★3.70 這是一家位於銀座一丁目的老字號義大利菜餐廳,義大利麵的量驚人。自從我上次在午餐時間使用它以來已經有一段時間了。午餐時間太忙了。可以選擇S號、M號、L號(+100日圓),麵條量分別為250g、350g、450g。乾麵條的重量分別為120克、170克、220克。 12點33分進店。由於一樓已經滿了,所以我們被帶到了地下室。地下室幾乎擠滿了人。它仍然是一家受歡迎的商店。 12點34分,點了蛤蜊紫蘇蒜油義大利麵M號(1200日圓)。 *我通常都會點S號,但今天我覺得我可以吃,所以我決定冒險一試。除了義大利麵外,還包括沙拉和飲料。沙拉將於 12:35 供應。生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、番茄和法式料理沙拉醬。這家餐廳的沙拉真的很好吃。一切都很新鮮,生菜的脆度壓倒了其他餐廳。 12點38分,主菜上桌,蛤蜊紫蘇葉義大利麵,份量適中。首先讓我驚訝的是數量。數量輕鬆是普通商店的兩倍。使用了大量的蛤蜊,與大蒜油完美搭配。紫蘇葉也有很好的口音。從這裡開始,味道就變了。店裡的特色塔巴斯科辣醬非常讓人上癮。我也吃鷹爪。其實毫不誇張地說,我是為了義大利麵而來的,但我也是為了特色塔巴斯科辣醬而來的。現在您已經吃了 2/3 的食物,與飽足感的真正鬥爭開始了。結果,我們贏了。然後,12點53分,將提供冰咖啡。咖啡的量也適中,不吝嗇。而且很好吃。雖然是開業70年的銀座老店,但卻是一家不會讓人覺得太難進去的優秀店。 1200日圓不僅可以享用一大碗義大利麵,還可以享用一份精美的沙拉和一杯飲料。下午實在太飽了,沒辦法去上班(笑)。 (參考) 關於評價 ★3.20 平均。關係取得進展的可能性非零。★3.30 平均。以後去的可能性不為零 ★3.40 平均。如果我被邀請,我以後去那裡的可能性非零。★3.50 我可以正常吃飯,如果我被邀請,我會去。★3.60 如果我有機會去那個地方,我可能會去。★3.70 如果我有機會去那個地方,我想我還會再去那裡。★ 3.80 如果我有機會去那個地方,我一定會再去那裡。★3.90 我一定會再去那裡。我想養活我身邊的人 ★4.00 我絕對想去。我絕對想養活我身邊的人 ★4.10 如果我忽略經濟負擔,我會成為常客。

2023/07訪問第 2 次

3.6

  • 美食/口味4.0
  • 服務3.7
  • 氣氛3.7
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.4
JPY 1,000~JPY 1,999每人

久しぶりのイタリー亭。

★3.60

ランチはいつも「カルボナーラ」でしたが、ダイエット中のため「あさりと大葉のパスタ」のSサイズに。
ちなみに麵量はSサイズでも250g。Mサイズは350g。Lサイズは450g。(SサイズとMサイズは同額です)
ニンニクたっぷりのオイル系パスタ。白ワインに合いそうなパスタです。

あっ、ここにも物価上昇の影響が。。。
私の記憶が正しければ2016年はカルボナーラは1,050円だったような。それに粉チーズもかけ放題だったように思います。
で、2023年はというと1,500円。かけ放題だった粉チーズは有料に。

味、ボリュームともに満足なので1,500円は妥当かと。

(参考)評価について
★3.20 普通。つきあい上いく可能性がゼロではない
★3.30 普通。今後行く可能性がゼロではない
★3.40 普通。誘われれば今後行く可能性がゼロではない
★3.50 普通に食べれる、誘われれば行く
★3.60 その土地にいく機会があれば多分行く
★3.70 その土地にいく機会があれば、また行くと思う
★3.80 その土地にいく機会があれば、また是非行きたい
★3.90 また是非行きたい。身近な人に食べさせたい
★4.00 絶対行きたい。身近な人に絶対に食べさせたい
★4.10 金銭的な負担を無視した場合、行きつけにする

2023/02訪問第 1 次

3.7

  • 美食/口味3.8
  • 服務3.8
  • 氣氛3.7
  • 成本效益3.6
  • 酒類/飲料3.7
JPY 15,000~JPY 19,999每人

安定のイタリアン

銀座一丁目にあるイタリアン。
昔は、かなりの頻度でランチを利用していた。
カルボナーラがめちゃくちゃ美味しかったのを思い出す。

さて、今回は野郎3名でイタリー亭を訪問。

オーダーしたのは、
1.グリーンサラダ大盛り
2.イタリー亭アンティパスト5品
3.バジリコ(あさりと大葉)
4.カルボナーラ
5.ラザーニア
6.ミックスピザ

ビールで喉を潤し、ザグランティーノなどのワインで進める。数本飲んだかも。

まずは、1.グリーンサラダ
サラダの盛りが良い。チーズがかかっていてバクバク食べれる。これで血圧が下がるといいな。

次に2.イタリー亭アンティパスト5品。
内容は細かく覚えていないがどれも美味。ここまでで結構腹にくる。でも美味しいのまだまだいける。

次に、バジリコ。これはランチメニューにもあったと記憶している。ガーリックが効いたオリーブオイルベースであるが、脂っこくないのが良い。粉チーズをたっぷりかけて食べることをお奨めする。

次に、4.カルボナーラ。
安定の味である。濃厚ソースにブラックペッパーが良く合う。
特製タバスコがめっちゃいい。

次に5.ラザーニア。
これも本場の味である。ただただ美味い。

最後に少し腹が減ってきたので6.ミックスピザを追加注文。ピザってこんなに美味しかった?というレベルである。

同店は、ワインの種類も豊富であり、料理のレベルも高く、さらに注文内容もある程度客の要望を聞いてくれる満足度の高い店である。。

内観の特徴としては、壁一面に定期券や名刺が貼り付けられている。
昔は個人情報云々言われる時代でなかったので、このようなことが出来ていたのだろう。
今だと一発ノックアウトですな。

(参考)評価について
★3.20 普通。つきあい上いく可能性がゼロではない
★3.30 普通。今後行く可能性がゼロではない
★3.40 普通。誘われれば今後行く可能性がゼロではない
★3.50 普通に食べれる、誘われれば行く
★3.60 その土地にいく機会があれば多分行く
★3.70 その土地にいく機会があれば、また行くと思う
★3.80 その土地にいく機会があれば、また是非行きたい
★3.90 また是非行きたい。身近な人に食べさせたい
★4.00 絶対行きたい。身近な人に絶対に食べさせたい
★4.10 金銭的な負担を無視した場合、行きつけにする

餐廳資訊

細節

店名
Ginza Itari Tei(Ginza Itari Tei)
類型 義式、義大利麵、披薩
預約・查詢

03-3564-2371

可供預訂

可以預訂

席のみ予約について
おひとり様、ワンドリンク、ワンフード以上でお願い致します。

地址

東京都中央区銀座1-6-8 第2上一ビルディング 1F・B1F

交通方式

距離東京地鐵有樂町線銀座一丁目站步行1分鐘距離JR有樂町站步行5分鐘

距离銀座一丁目 24 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 15:30
    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 星期二

    • 11:30 - 15:30
    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 星期三

    • 11:30 - 15:30
    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 星期四

    • 11:30 - 15:30
    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 星期五

    • 11:30 - 15:30
    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 星期六

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期天

    • 11:30 - 15:30

      (L.O. 15:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 假期
    • 11:30 - 15:30

      (L.O. 15:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • ■ 営業時間
    1階
    ランチ  11:30~14:30(L.O14:00)
    地下1階
    ランチ  11:30~15:30(L.O15:00)

    ■定休日
    無休
預算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

預算(評價匯總)
¥6,000~¥7,999¥1,000~¥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、AMEX、Diners、JCB)

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

15時以降サービス料10%

座位、設備

座位數

85 Seats

個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

附近有投幣式停車場等

空間、設備

平靜的空間,座位寬敞

選單

酒水

有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |約會 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

提供外帶服務

關於兒童

接待兒童

網站

http://www.ginza-italytei.co.jp

備註

還參加了美味的銀座配送。銀座的老店匯集而成!網站→ginza-deli.jp也請多多關照。

店鋪公關

銀座義大利亭

1953年 (1953年) 開業,堅守著60年來不變的味道。請盡情享受突然想再次品嘗的樸素而令人懷唸的味道,讓肚子和心情都變得溫暖的銀座義大利亭的味道!!