官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shikishunsaikan
|
|---|---|
| 類型 | 關東煮、日本料理、日本酒 |
| 預約・查詢 |
050-5596-8870 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-4-1 |
| 交通方式 |
地鐵 【銀座站】 C3出口步行3分鐘JR 【有樂町站】 步行5分鐘 距离銀座 223 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6010401099674 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
小菜費用1800日元 (含稅) ※含服務費和座位費 (當日的座位減少需要收費) |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 包間最多可供6人使用。使用單間時需要另外收費。2位:15,000日元3位以上1萬日元 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 僅2樓席位可吸煙 (未滿20歲的客人謝絕入店。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有收費停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 電話號碼 |
03-3574-2110 |
寒い日だったので温かいおでんを食べたくて食べログ検索で見つけたお店です。
銀座6丁目の狭い裏路地に銀座とは思えないようなひっそりとした木造の一軒家だったので、ちょっとびっくりしました。
マンボウ期間だったからか、先客は居なくて貸し切り状態です。
取り敢えずのビールを注文すると、お通しが出てきましたが、折敷に一度に4品も載っています。
かぼちゃのポタージュ、ローストビーフ、焼き蛤、野菜の煮浸しに蟹脚と菊花トッピング。
お通しの美味しい店にハズレ無しという経験則から期待が持てますが、残念ながら味の方は普通レベルでした。
すると2番手さんが大きな折りに本日の食材を山盛りにして運んでくるデモンストレーションが始まる。
大きな殻付き牡蠣は鮮度が心配だったので、火を通す事のして蒸し牡蠣にしてもらいましたが、火を通し過ぎて身が縮んでしまいました。
天使の海老と真鱈白子も天ぷらで。
これは丁度良い揚げ加減で美味しい。
ここでメインのおでんを注文。
トマト、がんも、つみれ、つくねは土鍋に入れて提供されました。
薄味の出汁で上品な味わいですが、出汁の旨味が乏しい。
創作おでんメニューから、鴨ネギを追加。
器に鴨とネギとさつま揚げが入っていて、こちらの出汁は鴨の旨味が出ているからか美味しかった。
以上でお腹も温まったので、お会計をお願いしたら、銀座価格なのか思っていたよりも高くて驚きました。
板前さんは終始無言で調理に専念していましたが、いらっしゃいもありがとうございましたの挨拶も無かった。コロナ禍で大変なことは分かりますが、ガラガラに空いているのに客に挨拶もできないというのは如何なものかと思いました。