官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ogura（Ogura）
|
|---|---|
| 類型 | 關東煮、日本料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5869-0590 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-3-6 本多ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
從東京地鐵銀座線銀座站C2出口徒步5分鐘從山手線有樂町站銀座口徒步8分鐘 距离銀座 263 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 服務費收費 |
サービス料: 無し チャージ: ¥500 |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats （ 桌子18席，吧臺14席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 電話號碼 |
03-3574-8156 |
都内を代表する、おでんの名店。
昭和61年創業だからもうちょっとで40周年か。
銀座駅から数寄屋通りに出て、少しだけ新橋方面に歩いたところの地下。
紛れもない一等地ですね。
見てくれはかなり狭くて雑多な居酒屋と言ってもおかしくないですが、身なりのキチンとしたおじさまが多く、自然と背筋の伸びる感じがします。
そもそも普段おでんなんて食べないのに、俺の心が付いていけない。
生ビールは綺麗にメンテされたサーバーから注がれているであろう1杯ですが、ほぼ1,000円。
乾杯で早速2,000円が吹き飛ぶ。
まあ最近生ビールにこのくらいの値段を取るレストランも珍しくなくなってきましたが、冷静にその辺の色んな材料を駆使し手間暇かけて作り上げられる1杯のラーメンと同じ値段ってすげえよな。
お通しは冷やし中華の具材だけを切り取ったかのような夏っぽい味覚。冬だけど。
かつお叩きは5切で2,200円。どひぇ〜〜(爆泣)
ただ厚切りで脂のたんまり乗った戻り鰹であり、自家製のポン酢と相まって味はかなり良い。
このポン酢残すの勿体無いなあ〜と思っていたら、湯豆腐をぶち込んでくれました。
ありがてえ！
生ビールも底を尽きたし日本酒にしようと言うことで、浦霞の純米酒 300mlを注文。
小売で600円弱のごく一般的なものですが、2,000円超で頂きます。
まあそれはともかくスッキリしていて食中酒としては優秀。
ほたるいかの塩辛は超お上品なサイズ感。
まあ冬に食うもんでもないよな。
焼茄子浸しはとろっっっとろ。
なんか地味に海老が美味しい。
そしてメインのおでん盛り合わせ。
"出汁は利尻島の昆布と枕崎の鰹節、調味料は塩だけを用いております。
そのため色は透き通った琥珀色の関西風、味はしっかりと染み込んだ関東風のおでんです。出汁の甘みは全てネタから出ている甘みです。"
※公式HPより
私はもっと濃くて雑な味わいの出汁で全く構わないのですが（笑）究極的に洗練させるとこうなるんだろうなというのは伝わり、これはこれで勿論美味しい。
そこそこお腹は膨れていたものの折角なのでもうちょっと食べようか悩みましたが、既にまあまあなお会計になっているのではと第六感が働きここでフィニッシュ。
その予想は当たり、2人で15,000円。
いや〜たけえ〜。
軽めの前菜2品+鰹たたき+おでんにビールと日本酒でこの値段かあ...
間違いなく美味しいですが間違いなく高い。
まあそもそも身分不相応だった訳で、ここに来るゲストの大半はこんなお会計気にも留めないのでしょうから、特にここに対してうだうだと言うつもりはありません。
事実、ここは連日満席の人気店なのだ。
お会計 約15,000円/2人
アラカルト
◆お通し
◆かつお叩き 6切+豆腐
◆ほたるいか塩辛
◆焼茄子浸し
◆おでん盛り合わせ 2人前
◇生ビール×2
◇浦霞 純米 300ml