美味しさ再認識のミックスシチュー
急激に寒くなったこの日，13時前のお昼になっ
て，目指すはあったかシチューのこちら。時間
もあってか，空いてました。アルコール消毒を
済ませて，アクリル板の立ったカウンター席に。
注文はやはり，ビーフとタンのミックス，ごは
ん少なめ1950円。
熱々で供されるシチューは肉たっぷりでブロッ
コリ，人参などの野菜も入ってます。デミグラ
スソースはしつこくなく，ごはんと漬物という
和のおかず的なシチューに仕上がってます。
ビーフのほろっとした感じは恐らくはすね肉を
煮込んだもので，タンはしっとりした柔らかさ
を感じます。最後はごはんをシチューに投入し
て完食しました。
漬物が相変わらずしょっぱめでしたが，美味し
いシチューでした。
東銀座といえば，もう一軒著名なシチュー店が
ありますが，値段もあって未食ですので，この
冬に一度いただいてみようかと思います。
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ミックスシチュー（昼）
煮込みデミハンバーグも熱々で
シチュー専門のこのお店ですが，お昼時には，
この煮込みデミハンバーグが出ています。とい
うことで今回は未食のこのメニューにしてみま
した。煮込みといっても既に途中まで調理済な
のでしょうか，さほど待たずに出てきました。
コンソメスープ，ごはん，煮込みハンバーグに
は，人参，ブロッコリ，かぼちゃ，里芋，れん
こんです。熱々ぐつぐつで来ます。特に野菜が
かなりの熱さでした。デミソースはこれはもう
間違いない旨さですが，ハンバーグそのものは
至って凡庸。お皿に残ったデミソースにごはん
の残りを投入してすべていただきました。こち
らではシチューをいただくほうがより満足度は
高いと感じました。
暖まる～ミックスシチュー
北風が支配的だったこの日。
ここはもうシチューだろうということで久々のこちら。
注文は値が張りますが，おすすめされていたミックス1900円。
ミックスはビーフシチュー1600円とタンシチュー2200円のミックスです。
まずキャベツのお漬物が出てきますが，これはかなりのしょっぱさです。
ごはんとも一緒に食しましたが，やはりしょっぱかった。
で，シチューが小さめの器にグツグツ状態で出てきます。
もう，具材たっぷり。野菜は人参，じゃがいも，玉ねぎ，ブロッコリ。
お肉はかなりほろほろで柔らかいのに対して，
野菜は比較的固茹でという感じです。
デミソースはやや塩辛いような気がしますが，
ごはんと一緒にいただくとかなりの美味さ。ごはんと合います。
タンの柔らかさといったら，もうかなりの美味しさでした。
お昼には値が張りますが，確かにミックスはおすすめです。
あとはもう少しお安くなると有り難いのですが・・・
これは暖まる！（エルベ・東銀座）
先日，シチューに振られたので，専門店に来て見ました。
冬のメニューで，きのこと根菜のビーフシチューってのが美味しそうでしたのでそれにしました。
ほどなく，ぐつぐつ状態で来ました～。
熱々過ぎて，しばらくはきのこなどをお箸で拾いながらご飯いただきました。
きのこはしめじですね。根菜は，れんこん，にんじん，ブロッコリに里芋です。
ビーフシチューなので柔らかい牛肉も入ってます。
濃厚さは感じられず，あっさりめのシチューといえばよいでしょうか。
ご飯といただくのが合うように思います。
野菜類は，別に火を通してビーフシチューに合わせていると思いますが
里芋が硬かったのはちょっと残念でした。
後に知人に聞いたところ，ビーフとタンのミックスシチューがおススメとのことでした。
本日のお会計：１６００円
ワタクシの希望価格：１４００円
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Elbe（Elbe）
|
|---|---|
| 類型 | 西式料理、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
03-3541-2050 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※7名様以上はコースメニューのご予約のみとなります |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-13-17 山田ビル 1F |
| 交通方式 |
從東銀座站徒步1分鐘Magazine House的背面 距离東銀座 217 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、QUICPay） 可使用二维码支付 (d付款) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7010002017464 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 其中6個是吧臺席，現在請您註意保持社交距離。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
非常抱歉，因為本店提供非常熱的料理，所以為了避免事故等，請不要讓嬰兒和學齡前兒童來店。 |
| 備註 |
◎平日午餐不可預約◎週六午餐為晚餐燉菜的價格。 ◎生日 沒有生日盤。 ◎7人以上團體只能預約套餐菜單。 ◎請不要帶學齡前兒童來店。 |
| 店鋪公關 |
用砂鍋燉的咕嘟咕嘟的燉菜和簡單的葡萄酒，是成人的世外桃源般的店。
※4月6日周六臨時停業※適合熱氣騰騰燉菜和葡萄酒等的單點菜品中備有無酒精的雞尾酒可以包租與朋友，家人，重要的人的快樂時光請通過電話進行商談 (※有條件) |
かなりのご無沙汰です。ハンバーグと迷いつつもやはりこちらではビーフとタンのミックスシチューだろうということでミックスを発注，2,100円。前回いただいた数年前（コロナ前）は1900円位だったと思いますので時の流れを感じます。お店の雰囲気は変わっておりませんでした。ぐつぐつ状態で供されましたのも以前と同じ。柔らかいすね肉，タン，じゃがいも，人参，玉葱，ブロッコリがふんだんに入っていて熱々をフーフーしながらいただきます。あっさりめのソースがごはんと合います。以前は漬物のしょっぱさが際立っていましたが，この品漬物はちょうどよい塩味でした。途中からごはんをシチューに投入していただきましたが，やはりこの食べ方が一番美味しいのではないでしょうか。美味しいものはいつまでも美味しい，そんな一品でした。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2024/04/19/030000