評論列表 : Ba Ho Shi

銀座にあるバー「BAR 保志」。食べログ百名店2022。いわずと知れた銀座を代表するバー。弟子による姉妹店が銀座だけでも数店舗ある。味はもちろん、店の雰囲気、空気感、ホスピタリティの全てが素晴らしい。...

営業再開〜ヽ(=´▽`=)ﾉってことで早速顔出してきました。
お店のロゴ入りのアクリル板、スタッフ全員マスク着用(๑•̀ㅁ•́๑)✧

シャインマスカットのカクテル。
贅沢だわ〜♡ま、普通に食...

初訪

9Fから移動してきました...
入店1625、先客は常連と思われる3名様。
店舗の雰囲気は9Fと似ており若干カジュアルですが、桜が生けてあったりとゴージャス感が増します。

L字カ...

1月に宣言が出た時はお休みしてましたが
17時〜20時で再開したそうなのでお邪魔しました(*´ｪ`*)


小腹も空いてたのでフードも。

野菜スティックはピーラーを使わずに皮を剝いてる(...

食事のあとは、せっかく銀座まで来たのでバーに行きます。今宵行くのは前から行ってみたかった銀座でもトップクラスのバー「バー保志」。ちょっと早い時間だったので、先客は一人とすいていました。銀座東急プラザ近...

評価は高いけどなかなか口コミ上がらないお店だな〜
ってことで定期的に写真をあげることにした。


通うほどに居心地いいねぇ〜(*´ｪ`*)


と言うかこの日初めてチャージ知りました（笑...

ここ好きなんだよね‥とディナーが終わった後の2件目で連れて来て頂きました。

良く来店する常連さんだったみたいでお店の店員さんととても仲良く楽しそうにお話しされてました。

一杯目は ラ・フラ...

初めておつまみ頼んだけど美味しかった〜(๑´ڡ`๑)

肉厚なスモークラムは旨味がぎゅ〜っと詰まってて最高♪

この日は普段あまり飲まないスコッチをメインに色々飲みました(^o^)

いつ...

食で季節を感じるのはわかるけどバーで季節を感じれるっていいよなぁ〜(^o^)

シャインマスカットのカクテル始まってました♡


煙草も吸えるしで食後にふらっと寄るのが定番。


先月...

【食べログ 2020 TOP 1000】
【食べログ 東京×バー 第2位】(投稿時)

銀座6丁目の 同じビル内だけでも
『BAR保志』さんは 4フロア入っています

8階『BAR保志 本...

禁煙店舗は９階です。
夏らしいスイカやパッションフルーツのカクテルも始まってました〜。

もちろんノンアルコールも可能。


コロナ対策が最近行ったバーの中では1番しっかりしてた。
どこ...

フレッシュフルーツでモクテル（ノンアルコールカクテル）も作ってもらったよ〜(*´ｪ`*)
もちろん私のではないけど。


この日は8階にお邪魔できました。


4月以降も９階以外は喫煙可...

日比谷でシースーの後に立ち寄りました。

銀座で高評価のバー
歩いて近かったこともありきてみました。

場所は大好きな肉屋田中のすぐ近く。
ここのお店は同じビルに4フロアほどかりていてどっ...

いい時間だった〜ってバーはあってもリピりたい！
ってバーにはなかなか出会えないけど、ここはそう！

同じビルに４フロア入ってるそう。
この際全部乗っ取って保志タワーにしちゃえばいいのに（笑）
...

銀座で生フルーツを使った美味しいカクテルの飲めるお店　銀座にここのグループのお店数軒ありますが本店では銀座飲んで夜景見ながらカウンターで寛いで美味しいカクテルが飲めます。元々福島県会津出身のオーナーさ...

銀座で日曜日にディナーとなり、食後にバーで、食べログ条件検索しますと、選択肢が限られるオーセンチックバー。満席に近いながら、席はありました。バーボン・ハイボールでスタートしました。お通し的な冬瓜のスー...

◼️バーテンダーの巨匠 保志雄一氏のお店

◆コーンポタージュ
まず出してくれる。

◆スイカ フルーツカクテル
スイカの濃い味と塩の調和が良く飲みやすい

◆さくらさくら
保志雄一...

2019年盛夏

懇親会終わって皆さん銀座の煌びやかな夜に流れて行ったが仕事中洲以外で
蝶々行くのも面倒になり皆さんの背中見つつ角で曲がって離脱ｗｗ

今日もゆるりとカウンターで琥珀傾けたい...

銀座駅徒歩5分
「BAR 保志」

今回は席についてからの単品注文で。

内容
・ネグローニ
・ギムレットハイボール？

当時は1人で色々なバーを巡るのにハマっていました。

特...

銀座での会食を終えて、ふらっと顔馴染みのいるBARで一杯

言わずと知れた、日本が誇る世界チャンピオン保志雄一さんのお店
あらゆるカクテルが世界最高峰のクオリティで頂ける
カクテルの味も最高だ...