官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
GINZA SCHEVENINGEN（GINZA SCHEVENINGEN）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利麵、義式、西式料理 |
| 預約・查詢 |
050-5594-2794 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予約はディナーのみになります |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-7-13 成田屋ビル B1F |
| 交通方式 |
銀座站步行2分鐘東銀座站步行5分鐘JR有樂町站步行7分鐘 距离銀座 242 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
ディナータイム、テーブルチャージ有 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 餐桌2人座×12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有沙發座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1977.9.1 |
| 電話號碼 |
03-3567-5346 |
| 備註 |
您只能預約晚餐。 |
先日銀座に出た際に行ったイタリアンのお店です。
聞くところによるとこのお店の名前はオランダにある地名から来ているそうで…
で、肝心のお店ですが、こぢんまりしたたたずまいで、地下にあるせいか、
ちょっと照明も落とし気味でなかなか雰囲気のある店内。
席について早速注文。本当は「スケベニンゲン」という赤ワイン仕立てのパスタを頼みたかったのですが、
店員さんに「お酒好きの方でも結構回りますよ」と言われ、奥さんが臆したために断念…orz
結局、バジリコとカルボナーラを注文しました。
しばらくしてカルボナーラが到着。
一般的なカルボナーラと違って、ここのカルボはスープ仕立て。
ホワイトソースのスープの真ん中には卵黄がちょこっと乗っていて、
ベーコンではなくハムが散らしてあります。
卵黄をフォークで潰してスープに溶かして、よ～くパスタと絡めさせていただくと…
うん！美味しい！！
通常のカルボに比べて、スープ仕立てになっている分、比較的あっさりしていて、
しつこすぎないところがなかなか。
で、個人的に好みだったのが、結構ニンニクが効いていて、スープにコクを与えていました。
パスタのゆで加減もやや固めな感じでグッド！何よりもスープ仕立てだったので、
食べたらホカホカと温まり、ちょうど涼しい日だったので、とても美味しくいただけました。
続いて、バジリコ。
こちらは茹でたてパスタの上に、ジェノベーゼソースのペーストとバジルの葉とオリーブが
ちょこんと乗っていて、可愛らしい感じ。
こちらもジェノベーゼソースをパスタに良く絡めていただくことに…
うん、こっちも美味しい！
ジェノベーゼの方は特にこれ！といった特徴は無かったのですが、それなりに美味しい味でした。
あと、こちらのパスタもゆで加減固め＆ニンニクたっぷりで私好みの味でした。
店員さんの気配りがいまいちなのと、ＣＰはやや高めの感がありましたが、
銀座価格ならこんなものでしょう。
次回来店の際は是非「スケベニンゲン」にチャレンジしたいと思います。