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今年最後のリッチランチ。
年末らしく美味しいお寿司を頂いてきました。
選んだのは「すし椿」
銀座6丁目にあるお寿司屋さんです。
店内はカウンター12席と小さめです。...
たまにはお寿司に行こうということで
「すし椿」にいってきました。
（本当は久兵衛を予約したらいっぱいで、たまたまこちらを予約してみたのですが）
店内は新しく、清潔感もある。
いいタイミング...
昼間の会食に利用。
食べログの地図が少しずれていて、場所に到達しにくかったが、無事到着。
入店し、カウンターに着席。お店は１０席程度の小さなお店。
ビールをもらう。真夏のランチに飲むビー...
椿さんにずいぶん久しぶりの訪問です。
店内は落ち着いた雰囲気で客席もゆったりとした間隔で居心地いいです。
器や内装にもこだわりを感じます。
料理長は変わったようですが今の料理長も優し...
ここは、私が一番すきな店。
うまいよ！マジで。最初は九兵衛にいこうとしてたんです。
でも、一杯で入れなくて。それでぷらぷらして、見つけたのがこのお店！
いかがわしいビルの一階なんで、入る...
わたしの勤めている会社の社長につれていってもらったので
金額等詳細わかりません。
●味
おまかせで食べました。
すべて美味しかったです。
大好きなマグロは大間産だそうです...
この店の一流の料理人大河原さんと、そもそもクラブから派生したこの店の生業に、ズレが生じてきてるのは否めない。
大河原さんの仕事の素晴らしさに店が付いていっていないにもかかわらず、料金は最高。
その...
是非カウンターをオススメしたいおすし屋さん。女性もトライしてみてほしい。席もゆったりしてて上質な空間になっている。オーダーはおつまみも付いている￥１５７５０にして、思いっきりワガママにオーダーしてみま...
バーニーズから新橋よりに向かったすぐのところにある。カウンターと奥に個室があるのかな。とても清潔な店内。凛とした空気と適度にくつろいだ感じのあり、雰囲気はよい。確かご主人は久兵衛出身だったと思う。椅子...
一昨年の春に開店した店で、初めて訪問したのは一昨年の秋。馴染みの銀座の寿司屋が非常に大衆的なところだったので、内装の上品さと板長の大河原さんの丁寧な仕事にはびっくりしたことを覚えている。
開...
寿司屋の多いすずらん通りに面してある。
外観から新しさが漂い（確か、店自体本当にまだ新しかったと思う）内装も寿司屋っぽくなく料亭の雰囲気に近い。
喫煙のカウンターと禁煙のカウンターは完全に別になっ...
外観は敷居の高いお寿司屋さん、中に入ると白木のカウンターにテーブルマットのようにお皿が並び、ネタケースはなくお魚は木箱の中。大きなまな板を前に包丁をふるう職人さんの手元がよく見える造りになっており、ク...
面白い大将と美味しいお寿司 店内はお寿司も屋さんにしては 広く、２部屋に別れています。
面白い大将と美味しいお寿司
店内はお寿司も屋さんにしては
広く、２部屋に別れています。
カウンターの堀後たつは
落ち着きますね♪
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsubaki（Tsubaki）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-3572-7807 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-7-6 銀座アスタープラザビル １Ｆ |
| 交通方式 |
距離地鐵銀座站約4分鐘，距離新橋站約7分鐘 距离銀座 325 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
10％ |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 白木吧臺12席，客廳吧臺10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 最多可容納10人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 日式吧臺席位可吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
[午餐] 5,000日圓 8,000日圓 12,000日圓 [晚餐] 主廚套餐20,000日圓～ |
| 店鋪公關 |
[廚師長的講究]
每天早上騎單車到築地，一邊期待著有沒有新鮮的當季的魚和珍貴的食材，一邊整理食材。我想一邊以江戶前壽司的傳統為軸心，一邊繼續制作追求獨特性的壽司。目標是讓客人不由自主地露出笑容的壽司。 |
食べログで見つけたお寿司屋さんです。
１０貫５０００円コース。
１６貫もあります。
まずは
白魚ツマミ
カワハギ 肝付き
はまち
アカガイ
あじ
鯖
づけ
中トロ
車海...