店名 |
Tsubaki(Tsubaki)
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類型 | 壽司 |
預約・查詢 |
03-3572-7807 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都中央区銀座7-7-6 銀座アスタープラザビル 1F |
交通方式 |
距離地鐵銀座站約4分鐘,距離新橋站約7分鐘 距离銀座 325 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥20,000~¥29,999 ¥5,000~¥5,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 |
服務費收費 |
10% |
座位數 |
22 Seats ( 白木吧臺12席,客廳吧臺10席) |
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個人包廂 |
可能的 可容納8人 最多可容納10人 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 日式吧臺席位可吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
網站 | |
備註 |
[午餐] 5,000日圓 8,000日圓 12,000日圓 [晚餐] 主廚套餐20,000日圓~ |
店鋪公關 |
[廚師長的講究]
每天早上騎單車到築地,一邊期待著有沒有新鮮的當季的魚和珍貴的食材,一邊整理食材。我想一邊以江戶前壽司的傳統為軸心,一邊繼續制作追求獨特性的壽司。目標是讓客人不由自主地露出笑容的壽司。 |
銀座には名店や予約困難な鮨屋が
いろいろ在りますがこちらは比較的
予約がとりやすい使い勝手が良さそうな
お店です。
銀座のど真ん中ということもあり
銀座で飲み慣れてる大人達が利用している
イメージ。
外観が敷居の高そうな佇まいなので
銀座だし若い人は予約してみよう、とは
ならないかも?
中に入るとそんなことはなく、かといって
カジュアルすぎず。
カウンターと個室があり品よく落ち着いた
雰囲気のなか、美味しいお鮨を
いただくことができました。
写真はすべてのお皿は撮れていないので
一部のみ。
おまかせコースでつまみや一品料理が続き
その後に握りです。
最初から日本酒が飲みたくなるつまみの
オンパレード。
内容は
・からすみ
・ホタルイカ
・あん肝
・煮蛸
・金目鯛煮付け 胡麻豆腐 桜の葉
握り
・イカ
・カスゴ
・サヨリ
・白魚
・帆立
・赤貝
・海老
・中トロ2貫
・雲丹
・穴子
からすみ、あん肝が美味しくて
日本酒がすすみました。
中トロ2貫もいただけるのは嬉しいですね。
安定感があり使い勝手も良いお店だと
思います。
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