餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsubaki（Tsubaki）
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|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-3572-7807 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-7-6 銀座アスタープラザビル １Ｆ |
| 交通方式 |
距離地鐵銀座站約4分鐘，距離新橋站約7分鐘 距离銀座 325 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
10％ |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 白木吧臺12席，客廳吧臺10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 最多可容納10人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 日式吧臺席位可吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
[午餐] 5,000日圓 8,000日圓 12,000日圓 [晚餐] 主廚套餐20,000日圓～ |
| 店鋪公關 |
[廚師長的講究]
每天早上騎單車到築地，一邊期待著有沒有新鮮的當季的魚和珍貴的食材，一邊整理食材。我想一邊以江戶前壽司的傳統為軸心，一邊繼續制作追求獨特性的壽司。目標是讓客人不由自主地露出笑容的壽司。 |
お店の場所は銀座七丁目、すずらん通りです。タクシーのカーナビだとGPSがズレて一つ先の見番(けんばん)通りに着く事があるので要注意。
おひとり2万円のおまかせコースの内容ですが。まずはおつまみから。いくら、毛ガニ、アワビ、煮蛸とお酒のアテが続きましたので、ビールから日本酒へシフトチェンジ。おちょこは自分の好みのを選ばせて貰えます。
その後はあん肝、カツオ、西京焼き、平貝の磯辺焼きなど一品料理が続きます。にぎりはアジ、赤貝、小肌、車海老、中トロ2貫、うに手巻き、穴子など。玉子は甘めのデザート感覚です。
最後はお椀と大将特製のコーヒーアイスクリームでした。ドリンクは日本酒は冷酒だけでなく、熱燗もやってくれますので寒い日には最高。ワイン、シャンパンはフルボトルだけでなく、グラス、ハーフボトルで置いてあるので、食材や好みに合わせて注文できるのも嬉しい。
大将は気さくで面白い方です。銀座七丁目の鮨屋ですが、そこまで畏まったお店ではないので、ちょっとしたデートや会食にも使えます。