銀座 『ブション・ドール』 : 食べたものなど
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看板
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お店は地下にあります
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店内
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タベル ロゼ シャトー ジュヌスティエール
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アミューズ
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バケッドとクリームチーズ
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根セロリとクルミのサラダ
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じゃがいものグラタン
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じゃがいものグラタン
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特製！オニオングラタンスープ
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特製！オニオングラタンスープ
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特製！オニオングラタンスープ
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熊本産馬肉のタルタル
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熊本産馬肉のタルタル
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熊本産馬肉のタルタル
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チーズケーキ
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エスプレッソ
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チョコレートのムース
此評價來自博客？
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bouchon d'OR（Bouchon d'OR）
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|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、法式 |
| 預約・查詢 |
03-3573-0019 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-9-5 田創館ビル B1F |
| 交通方式 |
銀座站，東銀座站附近。 距离東銀座 189 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、au PAY) |
| 服務費收費 |
お通し代としてお一人様５５０円(税込)頂戴します。 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 立食時45人） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童
可 |
| 服裝規定 |
沒有特別的 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.7.31 |
| 店鋪公關 |
在家裡也能品嘗到Boathon Dole的味道!【晚餐BOX】 受理中☆
◆享受里昂居酒屋風格的休閒法式料理（bouchon）◆這是一家適合與朋友共度時光的休閒法式餐廳！從廣受歡迎的洋蔥焗烤、自製香腸、肉湯等里昂当地美食，到帶骨烤羊肉、蝸牛、油封鴨等經典法式料理，我們為您提供主廚東敬二精緻的“法國風味” '' 。我們還有各種法國葡萄酒。 |
今日は身内が出張で東京にやって来たので銀座で食事をします。やって来たのは銀座と東銀座の間くらいにあるフレンチのお店「ブション・ドール」。フレンチといっても堅苦しい感じではなく、割と気軽な雰囲気のお店です。お店は地下１階にあり、しかも建物の奥側から下っていく造りになっているから初めてだとちょっと分かりづらいかもしれません。
店内のレイアウトは基本的に４人テーブルで７卓くらいでしょうか。ぎゅうぎゅう詰め込むようにはなっておらず、比較的ゆったりとしたレイアウトになっています。
最初は泡でも飲もうと思ったのですが、ワインをボトルで頼むので最初からワインを飲みます。最近は歳のせいかあまりたくさん飲めなくなってきており、2人でボトル１本を美味しく飲みきるためです。頼んだのはロゼワインの「タベル ロゼ シャトー ジュヌスティエール（６０００円）」色合いはあまりロゼっぽくなかったですけど、ベリーっぽい風味やほんのりスパイシーでもあり美味しいワインでした。
まずはアミューズ。パンとクリームチーズ。ちゃんとパンは温めてあってサクサク。シンプルな一品ですがすごく美味しくてすぐ食べちゃいました。
料理１品目は「根セロリとクルミのサラダ（９９０円）」根セロリは一般的なセロリと全然見た目が違ってカブみたいな感じの野菜でヨーロッパではよく食べられているそうです。見た目はスパサラダっぽいけどコリコリした食感でマヨ感もちょうどいい。
２品目は「じゃがいものグラタン（９００円）」こういうきちんとしたお店ですごくシンプルな料理を頼むってある意味すごく贅沢ですよね。ホワイトソースはさらりとして重くなく、ポテトの柔らかさ加減やチーズの焦げ加減などが絶妙で、めっちゃ美味しい！
３品目は「特製！オニオングラタンスープ（１３２０円）」これは二人それぞれ頼みました。この店の名物メニューの一つでこれは絶対に食べたいと思っていました。表面はチーズに覆われていて中は飴色になった玉ネギがたっぷり。丁寧に玉ネギを炒めていると思われるので、しっかり飴色だけど焦げた苦みはなく甘い！玉ネギの旨味が凝縮された、とっても美味しい一品です。
４品目はメインから「熊本産馬肉のタルタル（４０００円）」タルタルステーキは生肉になるので、日本ではもう牛肉ではなかなか食べられないですから、タルタルといえば馬肉ですが、やっぱり生肉はいいですね～ 食感が独特で肉の香りや旨味がダイレクトに感じられます。味もちょっと強めなのでワインもすすみます。
最後はデザートとコーヒーで締めます。僕は「チーズケーキ」と「エスプレッソのダブル」チーズケーキはチーズの味は濃厚なんだけど重すぎず甘すぎず大人なチーズケーキです。エスプレッソも苦みがしっかりで美味しい！こちらは同行者が頼んだ「チョコレートのムース？」です。
割りと銀座の真ん中にありつつも、敷居が高いこともなく入りやすい雰囲気が良かったです。日常使いできるというほど安くはないですが、雰囲気もいいですし料理も美味しいので、知っているといいお店だと思います。