官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tosa Dainingu Okyaku（Tosa Dainingu Okyaku）
|
|---|---|
| 類型 | 郷土料理、創作料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5593-3040 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-3-13 オーブ プレミア 2F |
| 交通方式 |
JR有楽町駅徒歩５分 距离銀座一丁目 145 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、iD） 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
ディナータイムのみ５％ |
座位、設備
| 座位數 |
74 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 2部屋あります |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,無障礙空間,提供電源插座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
ベビーカーＯＫ |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.8.21 |
| 電話號碼 |
03-3538-4351 |
| 備註 |
コースメニューが季節により変更。 |
アンテナショップ巡り、広島、山形経由で高知のまるごと高知とさ市へ。入口でドリンクの試飲の店員が待ち構えていて、思わず避けて別の入口から入る。圧が強いと受け取りにくい。ん？2階に土佐料理のレストランがある様だ。土佐のカツオは美味いと聞くが、、、ちょっと見て来るか。
1225頃イン。様子を見るだけのつもりだったが、店員のおばちゃんにどんどん案内され中に。高知人は圧が強い。店内落ち着いた雰囲気で、8割以上埋まってる。混んでるなあ。豪華カツオづくし御前2500円+セット土佐備長炭焙煎コーヒー300円のアイスをチョイス。やっぱカツオだ。でもコレ食べるとあとしばらく食べられないな。
割とすぐ来る。ごはんと味噌汁はお代わり中の様だ。うーん盛り沢山だな！カツオの赤身が実に映える！何から食べるか迷うなあ。まずはカツオサラダからか。レタスに水菜にプチトマトか。見た目カツオ要素ないな。この白い練り物がカツオ？食べてみる時クリームチーズだ。カツオの風味はする様ないしない様な。でも普通のクリームチーズでもないんだよな。ねっとりチーズとサッパリドレッシングのハーモニー。味噌汁はおあげの味噌汁。出汁も感じる。次はカツオ出汁と四万十鶏の茶碗蒸し。なるとが2枚入っている。渦潮って高知だっけ？鶏は弾力があり味も濃い気がする。出汁も効いて美味い茶碗蒸しだ。
カツオの天ぷらは2枚。それとししとう。天つゆに付けて食べる。当然生ではなく火が通っている。食感固いのだが、中のカツオの火の通り方はパサパサになっていない加減で、味わいがかなり残っているので、衣だけわざと固くしてるのかな。カツオの刺身丼は刺身3枚。山葵と生姜が薬味で載っている。何もかけないでパクり。カツオのモチモチ感は普通より強い。味わいは割とスッキリしてる。普段食べるカツオは血が残っているのが、渋みが残る感じだが、コレはスッキリしていて純粋なカツオの味わいが楽しめる感じか。
カツオは3枚。薬味は山葵とニンニクか。あと塩とポン酢が選べ、ポン酢苦手なので塩にした。一枚が分厚くデカいので食べ応えある。一口でパクり。コレは塩が正解だな。モチモチで風味豊かなカツオを、山葵ニンニク塩連盟がキリッと引き立てている。コレは美味いね。お酒が欲しくなる。
小鉢2種は卵焼きと、鶏肉では無くカツオの煮たもの。カツオはややパサパサ。デザートはカボチャのプリン。食べてみると羊羹っぽい。餡子の味はしないが、、、甘さはかなり控えめでほんのり甘さ。〆には丁度良いのかな。
〆て2800円。クレカでお支払い。カツオのたたきは確かに美味かった。品数も多く、コレで2500円ならコスパ良いね。銀座だし。高知か、、、カツオのたたき以外に名物何があるのかな？友達も高知勧める人多いし気になってきた。